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说起来,我也算是旭龙行的踏实客户了,最初是从朋友那里听说旭龙行的花胶鱼肚,牛奶泡花胶后,对女生周期有明显改变, 于是先是买了不少花胶,亲身体验的确有改善(这里篇幅有限就不展开了,否则又是一篇长文);

接着是购买了旭龙行的阿拉斯加红参, 用于改善当时体虚的毛病,吃了后当时睡眠半夜不会醒来多次了,也觉得精力更好了。 

近期本上班族给自己找了一个新副业在做,一天恨不得分成两天来过,身体一下又觉得不行了,压力很大。 抱着之前对海参食用后效果的信心,想短期内迅速恢复一下元气,这回的食补自然又是首先旭龙了。(话说旭龙的两个客服也真是不错的,虽然不知道是不是MM,但是回复起来都是很专业,有问必答的,这厢在此谢过了,嘿嘿)

小编批注:多谢亲对我们客服工作的肯定!么么哒!

这回选择的是野生淡干北极冰刺参,为什么这次没有选择红参呢,因为一忙起副业来,水也不记得喝,一坐就是大半天,对肾脏也是很不好的。冰刺参对于增强体质也有很好的效果,所以这次就选定它了 - 150克一级大号冰刺参。

切入正题。先来看看寄来的包装。

 冰刺参

这回的包装和以前的都不一样了,红色包装很喜庆,我喜欢。依然是USPS寄来的,很快就到了。重量带包装显示是5.8oz折合164克,就算把包装去了,150克也是妥妥的了。

 冰刺参

包装拆开后,个头很大的刺参,和以前的红参一样,很干。

有一股熟悉的海味,依次排好,个头最大的有3inch左右, 最小的也在2.5inch左右,挺平均的。

 冰刺参

旭龙行一如继往很贴心地把泡发说明一同寄来了,纸张质量也很好,可以看出来走心了~

先泡上一半放冰箱冰藏。

冷藏后第1天

与昨天比,原先的碗已经太小放不了全部的海参了,于是换了一个大房子给参参们~~

 冰刺参

冷藏后第2天

海参们泡发得至少多了0.5至1 inch了, 如下图。   

 大西洋岩刺参

热水煮沸

煮沸这一步和红参的冷水泡不一样。 

开始我疑问的是,为什么刺参可以用热水煮呢,不会破坏蛋白质吗?

客服告诉我说,在风干之前刺参就可以用热水浸泡过2-3次去盐消毒了,所以蛋白质早变性完了。

泡发煮的原理是用热烫高温, 热胀冷缩的原理激发表皮和胶质,加速泡发

冷水泡也可以,不过慢几天。

沸水5分钟后取出自然冷却。

见图泡解后海参已经有我手掌般大小了:   

大西洋岩刺参

清洗.

泡煮完后刺参已经是比较软了。这次切开的几个都不是特别脏(见下图清洗前和清洗后)。

但清洗的时候建议大家还是小心些,不要把筋什么的搞断了,因为那部分也是有营养的。

小编评注:冰刺参的筋韧性大,有沙不好处理,一般建议摘除。

 长刺黑米刺参

继续放回冰箱里冷水泡 2- 5天

如图是泡完后5天的效果。平均泡发了1.5-2 inch,已经可以无压力对折了。

岩刺参

菜谱:

刺参和红参类似,本身没有什么味道,会略有些海鲜味。所以可以在佐料里加一些别的味道。 食补我分别做了三个做法: 炖鸡, 炖猪脚, 和小米&玉米碎炖粥。

 

第一菜:刺参炖有机鸡汤

 冰刺参

 材料: 冰刺参,花生,红豆,黄豆, 百合, 莲子, 红&白萝卜

药材的选用可以自己安排啦。百合,红豆这些尤其对女生好。

 几小时后,炖好了上桌,即使不放别的什么佐料,汤已经很浓了,精华都在里面。 海参吃起来仍然有弹性,不容易啊,汤汁非常浓美,香~~~

 

第二菜:刺参炖猪脚

 冰刺参

材料:冰刺参,红枣,香菇,百合,花生,红&白枣,生姜

另外我还加了一包从华人超市买的四味药味,为了补体力也是拼了,嘿嘿

炖好后盛好,猪脚富含的胶原蛋白,结合海参的岩藻糖基化硫酸软骨素,汤汁相当鲜美。

 

第三菜 刺参小米粥

 冰刺参

材料:冰刺参,小米

用慢炖锅头天晚上放上,第二天一早就能吃了

有了前面的深厚的汤汁,也来清淡一些的,做法也很容易!

 

总结:

发过旭龙家的花胶,红参,刺参的人来献丑小评一下哈。

我的体会是他家产品比较稳定,客服也很耐心,对他们的产品也很了解,知道泡发的原理,及为什么要这么泡发。

买过多次,算是比较放心了, 这在现在的市场上不是特别容易,消费者也希望能省去心思去辨别真假,诚实待客做生意才会持久。

希望旭龙保持下去哦,越来越好。

而我们顾客在选择产品的时候,也要根据不同的产品选择不同的泡发方法(泡发手册里的每一步泡发都还是很容易操作的),和烹饪的做法。

最大可能地利用产品可提供给我们的营养和味道。  

希望大家在新的一年里都健康健康哒!


 

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