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海参花八角参蝴蝶胶3磅组合

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库存情况: 有库存

原价: $359.99

Special Price $349.99

套餐内容 :
一级加拿大海参花 x 1磅
一级美国八角参 x 1磅
特级墨西哥蝴蝶胶 x 1磅
净重: 3 X 1磅
规格 : 1磅1装,3磅1份

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原价: $359.99

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旭龙行野生淡干美国八角参

细 节 展 示

bajiao

泡 发 展 示

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产 品 特 点

  • 加州刺参属,产于北美加州海湾;
  • 精选刺参,规格统一,饱满肥厚;
  • 刺参表皮呈灰褐或黑色,有零星斑块,表皮能随环境而变色
  • 全身有8颗肉刺,这也是它中文名的由来。
  • 蛋白质含量高于55%,含盐量低于20%,水发率6倍以上;
  • 产孕妇,手术后患者优选。​

 

品味散发淡淡少女味道的女人参

在美国,会坐月子的,除了华裔就是韩裔。韩裔妇女,在坐月子的时候,除了参鸡汤和海带汤,还酷爱一种“女人参”。有条件的家庭一般都会以“女人参”养身。

 

什么是“女人参”?

“女人参”的真名叫八角参(wanty sea cucumber),为北加州湾区,因体表有8只棘角而得名。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,一般要长到5年才可以捕捞。因为拥有异常丰富的精氨酸,对美容护肤,愈合伤口,修复肌体有特别功效,所以非常适合女性,术后病人和产孕妇食用,又因为八角参本身含有一股淡淡的的清香(韩国人认为这是少女的清香),所以八角参也因为这“女人味”而被冠以“女人参”或“美人参”的美名。

 

美国八角参的故 事

美国八角参出产的水域为北加州湾区。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,一般要长到5年才可以捕捞。同其他海参相比,八角参也是高蛋白低胆固醇的食物。

美国八角参原来名不经传,但是因80年代亚洲市场(中国改革开放后)的巨大市场需求,加州捕捉比目鱼的渔民发现可以卖出高价。于是自1988年起美国的加州渔民便汹涌而去捕捞八角参,不到10年就让这种原来遍地都是的棘皮动物处在灭绝的边缘。

为了避免这种生物的灭绝,2001年政府通过专项法案,对每年八角参捕捞数量和规格做出了严格的规定和限制,并通过颁发牌照和划定捕捞水域的方式,有条件的允许非商业性的捕捞。八角参的捕捞季为每年春夏,由野生动物和海洋生物局发牌捕捞。

旭龙行美国八角参

 

香香的淡干八角参

相对其他海参,八角参的表皮超薄,若采用人工高温烘烤,则会因水分流失过快而导致参体开裂和参体变型,甚至参肉变质,影响品质。

从晾晒开始到结束,需要4周的时间。

和在风干过程中,八角参体内的独特的蛋白质和氨基酸在阳光和空气的作用下会产生奇妙的化学变化,在这一过程中会生成芳香烃物质,而这也正是女人味的由来。

为了取得最完美的八角参,旭龙行采用最传统的自然风干工艺,让八角参在加州的干燥日照下自然风干,同时每天必须人工翻转参体,从而使每一条八角参都能均匀的晒到阳光。

旭龙行淡干八角参和市面上盐干八角参对比

为了确保旭龙行的淡干八角参品质,整个加工过程都不会添加任何盐,糖和其他添加剂,加工出来的八角参色泽为褐色或深褐色,外皮完好无破损,每一颗尖刺都得以保留。捧一把淡干八角参轻轻一嗅,可以感受到清香拂面的初恋感觉。

 

 八角参

更多关于八角参的知识请点击>>>>>>>

南 美 蝴 蝶 胶

目前北美地区的主流花胶为蝴蝶胶,采自北美洲沿海的巨型石斑魚的魚鰾风干制成,一副鱼肚对半剖开后可以获得两片蝴蝶胶,因胶体厚实透亮,型似蝴蝶而得名。蝴蝶胶当中,以墨西哥和委内瑞拉地区所产渔获质量最佳。要获得一对5-6頭的蝴蝶膠,需要15年以上鱼龄的石斑鱼。因美国,墨西哥以及拉美各国政府对野生硬骨鱼类的保护,目前5-10头每磅的大号蝴蝶胶数量日漸稀少,日益珍貴。

蝴蝶胶味甘、性平,入肾、肝经,具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;主治产后风痉、血崩、创伤出血,能显著改善产妇性贫血。 所以蝴蝶胶最适合产孕妇人群服用。因近年捕捞过量,目前野生巨型石斑鱼数量剧减,导致蝴蝶胶价格年年攀升。

陈 胶  vs  新 胶

花胶按照年份新旧,有新胶和陈年胶之分。 新胶较白身呈透明,口感黏腻; 陈年花胶则较深黄,满布裂纹,全无黏性。 疗效方面,陈年胶不伤脾胃,较新胶容易吸收,更滋补。 因花胶可以长年保存而品质不坏,因此花胶也被不少人视作长期投资的项目,储藏增值。

花 胶 的 性 别

花胶的性别不是鱼的性别,而是花胶本身口感和形态的分类。花胶分性别只限于名贵品种如金钱鳌才有意义,其他一般口感不大,故无需做分类。从营养角度来说,鱼肚的性别差异没大分别,如果是自用的,则无所谓公母。 雄肚(即花胶公)长形,呈V形纹,肚身中部厚而侧边薄,煲后结实而有弹性,更为爽滑弹牙;雌肚身横、呈波浪纹、肚身中部和侧边厚度一样,质感较薄,煲后容易溶化。

花 胶 的 干 度 和 重 量

同一品种的花胶, 按照干度来区分,越干身越好; 按照重量来区分,重量越大的规格,价格就越高。 所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重,而且大部分是生活在深水中,不能养殖。因为近年来海洋不断受到污染,导致大部分的鱼产量越来越少,甚至有些鱼种已濒临灭绝边缘。可以说好的、优质的花胶越来越难得了。  

更多花胶的知识请点击这里>>>>>> 

干贝又名「元贝」或「江瑶柱」,属于贝壳类海产,与扇贝、带子属于同一家族。

制作干贝时,只会选取新鲜干贝的柱头肉加工晒干,贝边等部分则不会采 用。日本、中国及越南三地都有出产干贝,当中以日本干贝的质量最高,其次是中国干贝,然后是越南干贝。

日本干贝

日本干贝主要分为「宗谷干贝」及「青森干贝」两种,不过根据观察,美国市面的商户一般只会标示干贝为「日本干贝」或「宗谷干贝」,「青森干贝」则较少见。

  • 宗谷干贝:宗谷是地名,位于日本北海道,是出产干贝最著名的地方。宗谷干贝体积较大,色泽金黄,表面干爽,一般带有少许裂纹,且质量较高,味道亦特别浓郁。
  • 青森干贝:青森是日本本州岛最北的一个县,位处北海道以南,同样是盛产干贝的地方。青森干贝体积比宗谷干贝略小,味道不及宗谷干贝香浓,但较清甜;色泽一般是浅金黄色,贝粒质地较松散,裂纹较明显。

规格说明

套餐组合含有以下产品各1磅,共3磅。(点击底下单个产品获取详细信息):

运费标准

平邮配送时间:

  • 美国:4-7个工作日
  • 加拿大:10-15工作日(具体情况视海关清关速度)

加急配送时间:

  • 南加州:1工作日
  • 美国其他地区:2个工作日
  • 加拿大:不提供加急服务

运费标准:

  • 美国地区平邮:免运费
  • 国地区3天配送:$4.99/份
  • 美国地区加急配送:$15/份起,具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
  • 加国地区平邮:$25美元/份

 

中国配送说明:

 

 

 

 

泡发方法

以下泡发说明只限参考。具体泡发时间请根据硬心消失增加或缩短。

 

海参泡发方法

海参泡发方法

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