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野生淡干美国八角参(试吃装)

库存情况: 有库存

$19.99
原产地 : 天然捕捞自北加州-俄勒冈的外海区域
产品特点 : 味鲜脆爽,参筋粗壮
产品功效 : 伤口愈合,美颜护肤。富含脑苷脂和神经酰胺,能抑制尿酸浓度,对高尿酸血症有明显改善作用。
适用人群 : 手术患者,产妇首选
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产品说明

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旭龙行野生淡干美国八角参

细 节 展 示

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泡 发 展 示

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产 品 特 点

  • 加州刺参属,产于北美加州海湾;
  • 精选刺参,规格统一,饱满肥厚;
  • 刺参表皮呈灰褐或黑色,有零星斑块,表皮能随环境而变色
  • 全身有8颗肉刺,这也是它中文名的由来。
  • 蛋白质含量高于55%,含盐量低于20%,水发率6倍以上;
  • 产孕妇,手术后患者优选。​

 

品味散发淡淡少女味道的女人参

在美国,会坐月子的,除了华裔就是韩裔。韩裔妇女,在坐月子的时候,除了参鸡汤和海带汤,还酷爱一种“女人参”。有条件的家庭一般都会以“女人参”养身。

 

什么是“女人参”?

“女人参”的真名叫八角参(wanty sea cucumber),产地为北加州湾区,因体表有8只棘角而得名。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,一般要长到5年才可以捕捞。因为拥有异常丰富的精氨酸,对美容护肤,愈合伤口,修复肌体有特别功效,所以非常适合女性,术后病人和产孕妇食用,又因为八角参本身含有一股淡淡的的清香(韩国人认为这是少女的清香),所以八角参也因为这“女人味”而被冠以“女人参”或“美人参”的美名。

 

美国八角参的故 事

美国八角参出产的水域为北加州湾区。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,渔猎局对八角参的商业捕捞有严格规定。八角参也是高蛋白低胆固醇的食物。

美国八角参原来名不经传,但是因80年代亚洲市场(中国改革开放后)的巨大市场需求,加州捕捉比目鱼的渔民发现可以卖出高价。于是自1988年起美国的加州渔民便汹涌而去捕捞八角参,不到10年就让这种原来遍地都是的棘皮动物处在灭绝的边缘。

为了避免这种生物的灭绝,2001年政府通过专项法案,对每年八角参捕捞数量和规格做出了严格的规定和限制,并通过颁发牌照和划定捕捞水域的方式,有条件的允许非商业性的捕捞。八角参的捕捞季为每年春夏,由野生动物和海洋生物局发牌捕捞。

旭龙行美国八角参

 

香香的淡干八角参

相对其他海参,八角参的表皮超薄,若采用人工高温烘烤,则会因水分流失过快而导致参体开裂和参体变型,甚至参肉变质,影响品质。

从晾晒开始到结束,需要4周的时间。

和在风干过程中,八角参体内的独特的蛋白质和氨基酸在阳光和空气的作用下会产生奇妙的化学变化,在这一过程中会生成芳香烃物质,而这也正是女人味的由来。

为了取得最完美的八角参,旭龙行采用最传统的自然风干工艺,让八角参在加州的干燥日照下自然风干,同时每天必须人工翻转参体,从而使每一条八角参都能均匀的晒到阳光。

旭龙行淡干八角参和市面上盐干八角参对比

为了确保旭龙行的淡干八角参品质,整个加工过程都不会添加任何盐,糖和其他添加剂,加工出来的八角参色泽为褐色或深褐色,外皮完好无破损,每一颗尖刺都得以保留。捧一把淡干八角参轻轻一嗅,可以感受到清香拂面的初恋感觉。

 

 八角参

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规格说明

以下图中所用尺为英寸,1英寸=2.54厘米


旭龙行大号/小号八角参干参和水发对比图(上面的是大号,下面的是小号)

八角参水发对比图

旭龙行八角参特大号/迷你号干参和水发对比图(上面的是大号,下面的是小号)

八角参水发对比图

 

旭龙行大号/小号八角参水发对比图(上面的是大号,下面的是小号)

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旭龙行八角参特大号/迷你号水发对比图

 旭龙行特大、迷你八角参干参和水发对比图

 

旭龙行八角参特大号/迷你号 水发剖面对比图(上面的是大号,下面的是小号)

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旭龙行八角参特大号/迷你号干水发剖面对比图

旭龙行八角参特大号/迷你号干水发对比图

运费标准

平邮:

  • 美国:4-7个工作日
  • 加拿大:10-15工作日(具体情况视海关清关速度)

加急:

  • 南加州:1工作日
  • 美国其他地区:2个工作日
  • 加拿大:不提供加急服务

运费标准:

  • 美国地区平邮配送:免运费
  • 美国地区3天配送:$1.99/磅
  • 美国地区加急配送:$15/份起,具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
  • 加国地区平邮配送:首5份为$20美元,第6份起每份增加1.99美元

中国配送说明:

 

 

 

泡发方法

旭龙行八角参品泡发方法

料理教程

辣椒豆豉爆炒八角参

材料:旭龙行八角参(水发完成品2-4条)

辣椒(根据个人情况可以选择辣或者不辣)2-4条

大蒜一头

豆豉若干

生抽,盐

warty Sea cucumber 八角参

第一步:食材预处理

辣椒切丁。八角参用沸水汆汤1分钟后拿出冷却,切丁。

warty Sea cucumber 八角参

第二步:爆香油锅

将油烧热后,放入蒜末和豆豉,炒至蒜末至偏黄即可

warty Sea cucumber 八角参

第三步:爆炒

将辣椒段放入油锅,快速翻炒1分钟后,加入八角参继续翻炒1分钟

warty Sea cucumber 八角参

盖上锅盖焖1分钟后掀开锅盖,加入生抽和盐后翻炒1分钟即可上碟。

warty Sea cucumber 八角参

成品上碟

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成品上碟

warty Sea cucumber 八角参

成品细节

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成品细节

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评论

怪物 怪物发表了评论
满意度
还不到小手指粗的海参,可以发到2根手指那么粗!吓死宝宝了! (评论日期 2017/2/23)

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