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特级非洲野生淡干花胶筒(试吃装)

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$9.99
原产地 : 非洲乌干达地区尼罗河流域
产品特点 : 胶体厚实透亮,胶原蛋白含量为80%,富含铁质和多糖体
产品功效 : 食疗滋阴
适用人群 : 血亏气虚,胃溃疡,经期女性和产孕妇
规格 : #80 #35 各1只,约为20克
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非洲"黄花胶筒"简介

非洲"黄花"胶筒,本名叫鸭泡胶、花胶筒、胶片筒,市面上经常称之为“黄花胶”,外行人很容易将此胶和黄花鱼/金钱鳌的“黄花胶”混淆。

鸭泡胶,因其鱼鳔未剖开时的形状而得名。非洲花胶筒虽然营养、滋补功效、口感都不及真正的”黄花胶“(正货大黄花胶上万美金起跳),但由于产量高,价格适中而受大众欢迎,它在市面上一些鱼胶店、滋补品店、药店和酒楼等随处可见。

事实上,这种大花胶来自来自非洲的一种淡水鲈,叫尼罗河鲈鱼,学名“尼罗尖吻鲈”(Lates. niloticus),属鲈形目尖嘴鲈科

这种鲈鱼体型巨大,最长可以长大到2米长,数百公斤重,市面上看到的鲈鱼和他相比,简直是猴子和大象的区别。

尼罗河鲈鱼

非洲黄花胶筒实际就是尼罗河尖嘴鲈的鱼鳔,为剖开直接风干的干鳔。色黄外表金黄,呈尖袋装,从胶端尖部到开口底部有一根很明显的筋。

泡发和质感

胶筒发泡简单,发泡完成后,增重率可达5倍。

胶筒中腔是空的,花胶的粘性没有蝴蝶胶大。

但是高温炖煮后口感比较绵软,又因为品相饱满,非常适合宴席搭配鲍鱼汁焖煮食用。

胶筒

花胶肚为发物,多食助湿生痰,胃呆痰多者宜慎。

花胶食补功效:适用于血亏气虚,胃溃疡及妇女月事血崩;

具滋养肝肾阴功能,可作消化性溃疡、再生障碍性贫血等食疗。

 

 

规格说明

旭龙行花胶筒干胶图和泡发对比尺码图 1 英寸=2.54厘米

 旭龙行花胶胶筒

鸭泡肚

旭龙行花胶筒#35 水发对比

大花胶筒大花胶筒

旭龙行花胶筒#80水发对比

旭龙行花胶筒#80水发对比花胶筒#80

运费标准

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  • 美国地区3天配送:$1.99/磅
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  • 加国地区平邮配送:首5份为$20美元,第6份起每份增加1.99美元

中国配送说明:

 

 

 

泡发方法

泡 发 流 程

1.花胶筒用冷水浸泡过夜。
2.将花胶筒隔水蒸2分钟后熄火自然冷却
3.取出再泡冷水2天,可加入姜、葱去腥,每天要换水(切忌沾到油)。

注 意 事 项

  • 因花胶高温下会融化,所以蒸的时间还要根据花胶实际大小来增减,一般说来应控制在2-5分钟之间。
  • 花胶为胶质极重之物,容易粘底,蒸时宜用竹网垫底,以防烧焦。

旭 龙 行 黄 花 筒  胶 泡 发 示 意 图
花胶筒泡发

 

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