除Amazon, 亚米网, 和淘宝直营店外,旭龙行没有授权任何个人和单位销售我们的产品。客服热线: 1(626)-559-1781  工作时间: 周一至五: 9:00-16:30 (美西时间)

新品:野生淡干澳洲红螺头(常规装)

第一个评论此产品

库存情况: 暂无库存

$49.99
原产地 : 天然捕捞自澳大利亚南部海湾,鲜晒而成
产品特点 : 整螺头鲜晒后切块。肉质饱满,色泽橙黄,味道鲜美
产品功效 : 肉质爽脆,爆炒,炖汤烹饪风味极佳食材。
适用人群 : 合家享用
净重: 0.5/1磅
规格 : 有大和小两种规格。 常规装为密封透明包装

产品说明

详情

旭龙行野生淡干澳大利亚红螺头

细 节 展 示 

红螺肉

泡 发 展 示

 澳洲红螺

 

产 品 特 点

  • 澳大利亚特有红螺的肌肉部分。
  • 低盐鲜晒工艺,色泽金黄。
  • 泡发简单,口感脆爽,特别鲜甜。

 

旭 龙 行 的 传 统 淡 干 工 艺

旭龙行所产淡干澳洲红螺头,精选6年以上澳大利亚南部野生红螺。采用鲜晒传统工艺风干,过程不添加任何盐,糖和其他任何化学药剂,是绿色,有机,天然的保健食品。

 


澳大利亚拥有漫长的海岸线,富产各种海产。

除了特产的鲍鱼,澳洲的海螺资源也非常丰富。

今天我们就为大家介绍一款来自澳洲的风味海产,澳洲红螺

澳 洲 红 螺

澳洲红螺

澳洲红螺活体 


澳洲红螺(Austrial Conch) 产于澳大利亚沿海浅海海底,因螺肉呈杏红色而得名。

个头大的红螺外壳,经过加工后也能吹响,因此澳洲红螺也是一种响螺。

红螺贝壳边缘轮廓略呈号角状,大而坚厚,壳高达50厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。

红螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠“的美誉。

它富含蛋白蛋,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白,低脂肪,高钙质的天然动物性保健食品。

澳洲红螺

渔民在做螺肉的切割分离

澳洲红螺

红螺的壳打磨之后可以变成很好的工艺品

 

澳 洲 干 红 螺 头

澳洲红螺和响螺一样,肉质肥美,口感味似鲍鱼,适用于多种烹调方法。

整只的红螺肉干制品被称为红螺头,是上好的烹调用原料,经过发制后,口感、味道酷似加工后的干鲍。

中国食用响螺历史悠久,据史料记载,可追溯到隋唐时期,明清时食用更广。

中医认为,响螺肉味甘,性凉,可明目,有开胃消滞、明目调理、利尿、去水肿、滋补养颜的功效

干红螺泡发后脆嫩有甜味,无论颜色还是味道都酷似加工后的干鲍,因而切片的红螺往往能以假乱真鲍鱼,所以干红螺切片也被叫“鲍片”。

澳洲红螺

澳洲干红螺头细节

澳洲响螺头

澳洲干红螺头细节

 澳洲响螺片

泡发后的红螺,切片后呈珍珠色,脆爽鲜甜

烹 调 方 法

不像一般的响螺片质地坚硬,澳洲红螺头质地偏软。

用冷水浸泡1天后,即可切片或者切丝,用来炖汤或者爆炒都是很好的烹调方式。

运费标准

平邮:

  • 美国:4-7个工作日
  • 加拿大:10-15工作日(具体情况视海关清关速度)

加急:

  • 南加州:1工作日
  • 美国其他地区:2个工作日
  • 加拿大:不提供加急服务

运费标准:

  • 美国地区平邮配送:免运费
  • 美国地区3天配送:$2.99/磅
  • 美国地区加急配送:$15/磅起,具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
  • 加国地区平邮配送:首2磅为$25美元,超过2磅的部分每磅增加5美元

中国配送说明:

 

 

 

泡发方法

澳洲红螺泡发方法:冷水浸泡并置放于冰箱冷藏,泡发1天,螺肉浸软后即可切片。

澳洲响螺头

料理教程

写在前面的话:旭龙行日报所有图文均为旭龙行原创,版权归属旭龙行,请尊重我们的知识产权。

未经允许,请勿转载!若需转载,请联系:xlseafood@gmail.com


 

澳洲红螺炖霸王花

 

食材准备:

 

  • 牛骨/猪骨150克,汆烫去除血污后备用
  • 澳洲红螺片,冷水浸泡过夜后切片待用
  • 干霸王花,冷水浸泡30分钟后沥干水分待用
  • 生姜若干,大枣,桂圆干若干

 

食材准备

 

 

 

烹煮过程:

 

1. 肉类和红螺片入锅,注水漫过材料,大火烧制沸腾

 

澳洲红螺

 

2. 水烧开后加入霸王花,姜,红枣和桂圆,改小火慢炖

 

澳洲红螺

 

3 慢炖2小时左右,汤品即告完成,可入盐调味。

 

 

成品赏析:

 

红螺肉

 

红螺肉有改善食欲,明目顺气的功效,而霸王花具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。

 

因此本汤非常适合在燥热的夏天或者干燥的冬天饮用。

 

红螺汤色金黄清澈,香气扑鼻,螺片的海鲜味被桂圆和红枣的鲜甜味加以提升,再加上霸王花绵顺的口感,整道汤喝起来非常甘鲜。值得推荐给各位。

 

 


 

往期精彩回顾

辣椒豆豉爆炒八角参

热乎乎,香喷喷,烫嘴巴的红烧排骨炖海参

厨房特别出品:超详细的私房自制XO酱图文教程

旭龙行新西兰鳕鱼胶的两吃图文教程

合家欢红参小炒料理分享:豉椒豇豆爆红参

海参蒸蛋,应该这样做才对头

一天一碗这样的粥,健康跟你一辈子这次有图有真相了!

超好吃!神级的凉拌海参!

美国夜厨房:浓油赤酱,入口即化的红烧双海参

评论

发表您的评论

Only registered users can write reviews. Please, log in or register

您可能对这些商品感兴趣