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116件商品

设为升序

详细的花胶/鱼胶知识普及贴

2020年7月7日 PDT上午10:04:08

鱼胶/花胶/鱼肚有啥区别?看完本文就明白了!

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编Manlam

今天是七夕,我正准备磨刀霍霍过节...

然鹅,原本一向镇静的金牌小客服突然慌张的跑了过来,说接到了一个从没处理过的CASE:

客户反映泡发我们的海参发现了寄生虫

听到这个,我的脑海中瞬间浮现起关于某C超市三文鱼寄生虫画面....

但是,此时我又想了一想,

我们的海参是野生海参,

海参的寄生虫,基本都附着在内脏里面,

但是我们的海参内脏都清理的相当干净,

所以辣么多年来我们从没有发现过任何寄生虫,

也从没有接到客户反馈寄生虫的问题。

于是乎,让客服把客户提供的照片拿了过来。

为了让大家看的更清楚,我特意将图片放大。

图片中的红色箭头所指的黄/红色丝状物,客户怀疑这些是"寄生虫"。
那么,这些"寄生虫"的真相究竟是什么呢?
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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编Manlam

芒种,二十四节气之一,夏季的第三个节气,干支历午月的起始。北斗七星斗柄指向东南方位,太阳黄经达75°,于每年公历6月5-7日交节。芒种,是指“有芒之谷类作物可种”的意思。 芒种节气已过,标志天气开始变热,这个时候非常适宜进食一些高纤维富,维生素C的蔬果。 今天,带给大家一道阿拉斯加红参为主料的简单清凉夏日营养小炒

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编

今天是母亲节,也是是我太太过的第一个母亲节。我们的宝宝出生于3月14日,当时刚带宝宝从医院回家洛杉矶就发布了居家令,为了避免不必要的接触,岳父岳母主动承担了买菜的重任。
我除了在家工作之外,主要责任就是做奶爸,负责月餐的工作。
本文是我这个奶爸伺候月子的经验分享,希望给即将为人父人母的各位一些启发。

 疫情宅家坐月

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我们即将见证美国史上第一大缺肉潮!

2020年5月2日 PDT下午10:38:00

美国即将要缺肉啦!

美国缺肉潮

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4月15日下午,张文宏出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时表示: “你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。” “绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。”此言一出,顿时引发不小的争议。

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备注 | Posted in 旭龙行八卦周报 By 旭龙行小编

 随着2020年新冠肺炎疫情在全球蔓延,全球白虾进出口贸易受影响巨大。亚洲传统养虾大户如印度,泰国,印尼,越南受疫情影响已纷纷停工,虾产品的出口严重受创。本来祥和的南半球,也开始随着疫情扩散而收到了影响。厄瓜多尔是世界上最大虾出口国之一,我们旭龙行的虾干也是从厄瓜多尔进口的。但是,最近情况也非常不乐观,坏消息接踵而至,下半年虾价堪忧。

美国虾干

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今天给大家推荐一道超级简单易操作的阿拉斯加红参料理,既能最大限度保留海参营养价值,又能自然劈去海参特有的腥味。 这道料理的名字也很有特色:十谷米红参养生粥,长期食用,有保护心脏,排毒养胃,补充精力,提高免疫力的功效,是一道老少咸宜的保健粥品。

十谷米

 

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美国今天确诊人群逼近50万大关。尤其是营养品,一定要跟上,尤其是要吃富含蛋白质的食品,因为蛋白质是提升体力和免疫力的根本。

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备注 | Posted in 旭龙行八卦周报 By 旭龙行小编

今天周一,无论美国还是欧洲,都有疫情利好消息放出,死亡率和确诊曲线"趋于"平缓,貌似传来疫情接近拐点的情况。然而,这只是单凭数值的猜测和推断,也不排除是华尔街多头为了救市而放出的风。每天,我们还是可以看到确诊人数的不断飙升,无论是加州政府还是洛杉矶市长最近的发言,都能感受到当前疫情状况仍然十分严峻,还远没到真正的拐点。

伴随社交距离和居家隔离政策的落实,这两周其实是才最高危的两周!

大家可以盯紧这两周的确诊人数和死亡人数曲线,如果不能持续平衡,那大家还是要严阵以待,STAY AT HOME!

 

 

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备注 | Posted in 旭龙行八卦周报 By 旭龙行小编

近期随着疫情的阴云笼罩全球,尤其身处美国的我们,当人人自危,被迫居家隔离之时,如何提高人体免疫力,成为了当前美国社会的热搜话题。我们好几位从医的博士朋友,给我们提供了一个很有意思的思路,那就是用美国花旗参泡二锅头或伏特加的方式,每餐小酌1杯的方式来对抗病毒。身为硬核食家的我们,怎么会错过这个问题,因此我们迅速打开了学术论文的宝库进行了深入的研究和分析。

 西洋参泡酒提升免疫力

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编

在中国全民抗“疫”的大环境下,我们发现海参在提高免疫力 的热搜频率明显提升很多。中国部分地区,如山东和辽宁的医院,也直接将海参列入新型冠状病毒治疗的必备品之一。把海参列为抗新冠状病毒的必备品,靠谱吗?

 抗疫

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编

最近Costco家超市出现的“北大西洋海参",据说某店刚端出来的700包,一下子就被2个代购给瓜分走了,很多代购小伙伴连样子都还没搞清楚,纷纷来咨询我们。这引起了身为美国海参扛把子的我们的兴趣,莫非北美又有发现新鲜海参物种了?

加拿大乌参皮

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

秋风起,稻花香,正是阿拉斯加参肥时!

2019年10月9日 PDT上午11:17:00

阿拉斯加红参是我们旭龙行的明星产品,而9-10月正好是美国阿拉斯加红参的主产季节!本文将带您走进阿拉斯加红参捕捞-生产的整个世界!

红参banner

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 行长

新老客人咨询燕窝的时候,首先关心的往往不是价格问题,而是"你家的燕窝靠谱吗"?

我们家的燕窝都系印尼燕商直接出口到美国,每一批燕窝都经FDA商检入境,所以我们可以保证品质绝对经得起考验。随着社会的发展,除了专业的实验室,现在市面上也推出了可以在自家检验燕窝安全的"燕窝神器套餐"。因此我们特地请朋友带了几份回美国,对我们的燕窝产品一一测试,并将报告结果分享给大家。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行行长助理

【厨房27】鸡汁烩海参

2019年7月11日 PDT下午1:45:00

海参除了红烧,葱烧之外,还可以用鸡汁来烩煮。鸡汁烩海参,口感软滑,汤汁鲜美,无论老少都会很喜欢,做法也很简单!今天便把这道料理介绍给大家,让大家在料理美国海参的时候多一些花样!

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

 

本期是燕窝众测的第六份报告,也是本次燕窝众测系列的最后一篇报告。本次报告人可乐儿是一位来自纽约的理工科小姐姐,她不仅是我们的老客户,也是一名资深食家,然而这是她人生第一次处理燕窝:)。也许是第一次的缘故,她这次的众测报告非常细致,尤其是泡发和挑毛部分,每一个环节都做了详细的图文记录,非常适合燕窝初心者参考。众测员非常有心的准备了中英双语的报告(English version),希望能将我们华人的饮食文化传播给其他族群!下面就让我们一起分享这位美食达人的人生第一次燕窝记录!

众测燕窝

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备注 | Posted in 众测报告 By 可乐儿

今天我们要介绍的是来自非洲的一款花胶。她的名字叫非洲黄花胶筒。看到这个名字,大多数第一反应应该是这个是黄花鱼的鱼肚。如果你真这么想,那恭喜你猜错了!

非洲黄花胶筒

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 行长

本期是燕窝众测的第五份报告。本期报告人是来自北加州的Vivian,因为常年吃燕窝,可以说吃遍美国各个品牌的燕窝了,所以绝对称的上是燕窝达人,为了更好更客观的判定我们的产品,这是我们本次邀请她的一个重要原因!在这次的众测中,Vivian和小编分享了她很多关于燕窝的分辨和心得,对从燕窝品质的分辨到泡发和吃都非常专业!顺便提一句,她也是一位理科少女而且是新妈妈哦!让我们一起看看她的测评报告!

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备注 | Posted in 众测报告 By Vivian Guo

本期是燕窝众测的第4份报告。本期报告人是来自西雅图的Wendy,也是一位备孕中的少女哦!虽说自称学生党,但是研究专业确是乳腺癌领域,小编和笔者还专门就燕窝中含有的激素问题进行了讨论。让我们一起看看她的分享!

燕窝

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备注 | Posted in 众测报告 By Wendy Wang

本期是燕窝众测的第三份报告。报告人是一位主攻无人驾驶专业(敬仰一下)住在北卡的正在备孕中的工科系少女哦!

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备注 | Posted in 众测报告 By Cynthia

本期是燕窝众测的第二份报告。报告人是一位居住在夏威夷的备孕理科系少女哦!少女强调自己常年泡在海参和其他养生食材中,因此对保健品非常熟悉,其家人对燕窝产品更是经验丰富。本次我们将借助他们的力量来检测我们的产品品质哈!

旭龙行燕窝买家秀

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备注 | Posted in 众测报告 By 轶

我们做了三十多期众测,这是我们第一次拿出我们的燕窝产品来做众测。本次众测合计招募众测志愿者6人,本报告作者Ruby是来自波士顿地区的,是一位爱美的小姐姐。因为经常吃燕窝,因此对燕窝有着丰富的经验。辣么我们这次的燕窝产品在她的心目中如何?让我们一起看下去哈!

旭龙行燕窝买家秀

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备注 | Posted in 众测报告 By RUBY

I have been buying sea cucumbers from Xulong Seafood for at least 5 years. My families have tried most of their products and our favorite includes Alaska red sea cucumber, Mexican sea cucumber, fish isinglass and other products they update periodically. It makes me feel very lucky to share my cooking experiences – dried red sea conch from Australia. Please see the following pictures during the whole process in three parts....

 

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备注 | Posted in 众测报告 By 可乐儿

众测:一朵海参花的前世今生

2019年1月2日 PST上午7:20:28

题记:这篇文章系我们众测项目的第三十六篇报告,本次的众测君是一位在东区的年轻妈妈哦!

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

山寨"鲍鱼"之澳洲红螺

2018年12月22日 PST上午9:47:20

我们今天介绍的这种海产,切片后往往能以假乱真鲍鱼,经常以别名"干鲍片"出现在市场。它的名字就叫澳洲红螺。

澳洲红螺

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 行长

题记:这篇文章系我们众测项目的第三十五篇报告,本次的众测君是一位在湾区的软件工程师哦! 海参花,是海参的肠、卵和内脏的统称。 日本人将它称为“海参花”。 只有四年以上的成熟海参才有的。 据说每999公斤活海参加工过程中只能获取两斤左右的海参花。 因其稀有而有“海中黄金”之称。 海参花含丰富的海参皂甙,精氨酸,硫酸软骨素,卵活胶和硒、钒、精氨酸、钙、锌、钒等稀有元素,具有提高免疫力,抗疲劳,抗衰老之功效。 因而很受资深吃货的追捧。 我报名参加旭龙行的试吃活动,将我的体会在此与大家分享。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编DI

今天,我们将沉下心来,认认真真的做一期关于燕窝的专题。

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 行长

这是一篇关于"海参花"的科普说明文

2018年11月14日 PST下午8:22:00

海参花是个啥东东?动物还是植物?看下去你就知道啦!

海参花

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 行长

【厨房26】海参花跑滑蛋

2018年10月25日 PDT下午1:45:30

海参花用来炒蛋,做法简单,营养丰富,口感香滑,非常好吃哦!

海参花

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

【厨房25】小炒美人腿

2018年9月15日 PDT下午12:42:00

新品美人腿的海参,爆炒起来是怎样的滋味?今天就让小厨带大家体验一下。

 

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

【众测31】百分百吃货体验美国八角参

2018年9月12日 PDT上午11:13:00

食用旭龙行的海参产品已经有一段时间了。所有的样品包装都尝试过了,从准备要生老二开始,开始大量的给家人买过各种海参,最喜欢的尤数阿拉斯加红参和八角参。

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备注 | Posted in 众测报告 By Y. WANG

本篇文章系我们众测项目的第二十四篇报告!从怀孕3个月起到生产到现在产后3个月了,我都坚持一直吃八角参。儿子顺产出生7磅1oz,皮肤白嫩,我自己产后恢复的很快,怀孕前是痘痘肌,现在皮肤一颗痘都找不到了(笑)

 

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备注 | Posted in 众测报告 By ICY

【厨房24】墨西哥干贝-广式小炒王

2018年8月14日 PDT下午12:42:48

最大最优质的日本宗谷干贝,个头可以达到50头/磅,直径接近3CM(25个美分),味道鲜甜,香气浓郁,今天就分享一道墨西哥干贝制作的经典菜肴给大家。

干贝

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

快速阅读:新西兰"鳕鱼胶"那些事

2018年6月10日 PDT下午2:16:00

新西兰鳕鱼胶,因为质优价廉和产量巨大,成为了近年来鱼肚市场上的新宠。 今天我们将为大家好好科普一下这款花胶。

新西兰鳕鱼肚

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 行长

海参故事:一只北极冰刺参的前世今生

2018年6月9日 PDT下午6:51:10

本图就是活体冰刺参的样子。如果您曾经购买过我们的冰刺参,一定会发现活体冰刺参和淡干海参有区别。那么问题来了

是什么样的过程让他发生了变化?这当中又会对海参的品质有什么影响吗?别急,待我慢慢道来....

活体冰刺参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 行长

众测29# 来自Vivian的新西兰鳕鱼胶众测报告

2018年5月16日 PDT上午12:44:55

我家在广州,长期以来家里都吃花胶。

所以我来美国以后好多年也把花胶,燕窝和海参一起轮流食用。

花胶其实是鱼鳔的干制品,富胶质,又称鱼肚。

其浓浓的胶质入口即可感受到,作用主要是补充胶原蛋白。

尤其是我现在怀孕7个月,食用花胶更是有利于滋阴和减少妊娠纹的产生。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

说起来,我也是旭龙行的老客户了。

阿拉斯加红参,冰刺参,八角参,腰参,密刺参,都买过。

去年我在坐月子的时候,又买了旭龙行的蝴蝶胶,感觉食用之后对产后身体恢复挺有帮助的。

于是这次有新产品新西兰鳕鱼胶的测评,就立刻报名了。

万分感谢旭龙行对我的信任,让我成为众测员。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

小时候爷爷给我讲过一个故事:

清朝康熙皇帝玄烨为庆祝六十寿诞,

在畅春园举办了一次“千叟宴”,

宴请从天下来京师为他祝寿的老人。

宴会按年龄不同分为不同档次,

当然食材也分不同档次。

九十岁以上的老人属于最高级别,

老者和皇帝同席,皇帝亲赐御酒,

由皇子、皇孙、皇曾孙在殿内依次敬酒。席上有一道独有菜 -- 红烧鱼肚

所有与会老人感到香味浓郁、口齿生香。

老人们纷纷叫绝,

惊呼:“此味只应天上有!”

古代为什么老年人如此青睐鱼肚,

现代为什么女士将鱼肚当成美容佳品?

这篇测评将揭开鱼肚的神秘面纱。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

作为一个海边长大的大连人,海鲜属于生活的必需品,无论是生鲜还是干货,都会变着花样让它们在日常的餐桌上绽放光彩。 旭龙行的产品是我从来美国上学以来就一直购买的,到现在5年多了可以说基本上尝试过所有的产品了。 一直在享受各种美味但没有分享过,所以这次看到了新品鳕鱼胶的众测机会后第一时间报了名,也很幸运的被选中能尝第一口鲜并为大家来分享这一份鲜补: 特级新西兰鳕鱼胶

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

众测25--一个懂海参的人的众测报告

2018年4月16日 PDT上午8:04:16

我是旭龙行的老客户,在西海岸读博士的时候就开始购买旭龙行的产品,现在搬到东海岸工作,陆陆续续也够买过各种各样的海参和花胶产品。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

本篇文章系我们众测项目的第二十四篇报告!

这次很高兴被旭龙行选中,参加众测一级大号北极冰刺参。以前我多次买过旭龙行的海参,品质非常棒,作为淡干海参,品质远远高于其他盐干或者糖干的海参。冰刺身是我没有尝试过的品种。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

免费海参拿回家!4月众测活动!

2018年4月2日 PDT下午4:18:00

想免费获得浑身是刺的免费智利荔枝参样品?赶紧报名参与我们的众测活动!众测活动面向所有在美国/中国的用户,选出的众测员,每人都得旭龙行免费产品的测评机会。4月15日截止报名啦!

美国野生海参众测

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备注 | Posted in 众测报告 By 行长

XO酱是一种以干贝,虾米,红葱头,蒜蓉为原料制成的鲜辣酱料。广东人,尤其是香港人,对XO酱这种特别的酱料是不陌生的。XO酱因为是海鲜原料,要突出的味道是鲜味,所以对食材以及制作工艺特别讲究,好的XO酱,一般都是根据个人口味定制而做的。

干贝XO酱

 

 

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 小思姐夫

中国最经典的海参制法就是浓油赤酱式的红烧做法。因此,这也就定调了我们的海参吃法。那就是浓油赤酱式的红烧海参法。但是,为了健康,要少盐少油,为了最大化保证海参的营养,也要尽可能减少海参的高温烹饪时间。

八角参(最好不要超过30分钟)因此,要同时实现健康和美食的两不误,在食材选择和料理上就得下一番功夫了。

 

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 小思姐夫

本篇文章系我们众测项目的第二十三篇报告! 自己接触海参是从亲属生病开始,因为化疗白细胞降低,需要常吃海参增加抵抗力。在挑选海参上我们也颇费了一番时间,比较了好几家店几种海参。首先,从海参的产地来说,国内的辽参名气虽响,但是市场鱼龙混杂,要买到野生放心的并不容易。由于自己在美国,考虑到美国人较少食用海参,售卖的海参野生居多,海域污染也少,我们将目光投到了美国。其次,在购买的渠道上,经过在网上的多方查找对比,我们在旭龙行试买了一批野生阿拉斯加红参。妈妈收到后就直夸好,之后就成为旭龙行的忠实粉丝啦~

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

众测22-暖暖一碗海参粥,冬日里的小确幸

2018年3月13日 PDT下午9:55:56

本篇文章系我们众测项目的第二十二篇报告!这次很高兴被旭龙行选中,参加众测一级大号北极冰刺身。以前我多次买过旭龙行的海参,品质非常棒,作为淡干海参,品质远远高于其他盐干或者糖干的海参。冰刺身是我没有尝试过的品种。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点,也指月子期间的饮食和调理,分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富,变化花样,多做高营养的汤水。月子的前两周,饮食应以营养而清单为主,目的在于清楚恶露和修复组织。第三周起,开始进入小补到大补的阶段,这个时候,鱼肚便是首选的滋补食材之一。本次我们介绍的月子餐食材-野生新西兰鳕鱼胶甜咸两吃的做法。

鳕鱼肚

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

众测21-简单的美味- 众测冰刺参

2018年3月5日 PST上午6:19:00

本篇文章系我们众测项目的第二十一篇报告! 众测君:很幸运当初收到信选众测员,我随便填了个名字电话没想到就中奖了哈。12月底收到了旭龙行发来的众测样本。测试品是一级大号冰刺参,重量150克,一共10根。这篇测评报告大致分4部分,1-开袋体验;2-和一级小号的比较;3-泡发;4-食用。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

【众测21】简单的美味- 众测冰刺参

2018年3月1日 PST上午9:13:43

本篇文章系我们众测项目的第二十一篇报告!众测君:很幸运当初收到信选众测员,我随便填了个名字电话没想到就中奖了哈。12月底收到了旭龙行发来的众测样本。测试品是一级大号冰刺参,重量150克,一共10根。这篇测评报告大致分4部分,1-开袋体验;2-和一级小号的比较;3-泡发;4-食用。

冰刺参

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备注 | Posted in 众测报告 By pei zhi

本篇文章系我们众测项目的第二十篇报告!作为身处于美东,遇上近年来少有的寒冷天气的80后且带有副业的上班族,很容易就觉得身体体质一年不如一年,免疫系统也开始闹毛病,各种炎症,睡眠不踏实等症状。大冷天的坚持按时锻炼也的确是需要很大的勇气,于是这时候我首先就想到了食补,想想冬天厨房里做着那冒着热气的补汤,咕咕地,心情都变得好起来了。 

 

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备注 | Posted in 众测报告 By Linglin Yang

本篇文章系我们众测项目的第二十篇报告! 作为身处于美东,遇上近年来少有的寒冷天气的80后且带有副业的上班族,很容易就觉得身体体质一年不如一年,免疫系统也开始闹毛病,各种炎症,睡眠不踏实等症状。大冷天的坚持按时锻炼也的确是需要很大的勇气,于是这时候我首先就想到了食补,想想冬天厨房里做着那冒着热气的补汤,咕咕地,心情都变得好起来了。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

旭龙行众测测评 题记:这篇文章系我们众测项目的第十八篇报告。本次的众测君是一位老朋友,从名字"一看就是吃货"就知道她对吃的狂热。 这次测试的是一级小号的墨西哥双排刺参,图文并茂,非常详细。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

吃对海参,美容抗癌,一招制胜

2017年12月12日 PST上午6:48:49

题记:这篇文章系我们众测项目的第十七篇报告。本次的众测君是一位爱吐槽的小美女。测评的是一级小号冰刺参,测评记录非常详细,而且对我们提出了非常多的改进建议,非常有心。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第十五篇报告。本次的众测君是一位在美国的家庭主妇。测评的是一级中号墨西哥双排刺参,测评记录非常详细,值得一看。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

美国刺腰参测评报告

2017年12月6日 PST上午7:08:00

题记:这篇文章系我们众测项目的第十四篇报告,也是我们第二篇关于腰参的测评。本次的众测君是一位来自University of Kentucky医学中心的PHD,目前从事科研工作

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第十三篇报告,也是我们第一篇关于腰参的测评。本次的众测君是一位来自新泽西的老客户,他可是一位"40“后哦,也是我们到目前为止最年长的一位众测员。笔者告知,因为常年吃海参,所以积累了非常多的经验,在本文中也有大量的分享。文章非常详细,也非常用心,无论照片拍摄还是文字描述都非常清晰到位,一点都不输年轻人,非常值得一看。 海中八珍海参首, 参中兄弟有腰参。 晶莹剔透味道好, 非药胜药人称颂。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第十三篇报告,也是我们第一篇关于腰参的测评。本次的众测君是一位来自新泽西的老客户,他可是一位"40“后哦,也是我们到目前为止最年长的一位众测员。笔者告知,因为常年吃海参,所以积累了非常多的经验,在本文中也有大量的分享。文章非常详细,也非常用心,无论照片拍摄还是文字描述都非常清晰到位,一点都不输年轻人,非常值得一看。

腰参

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备注 | Posted in 众测报告 By Lin Zheng

此参只应天上有。今天我们将为您全方位介绍这一神秘的美味:腰参,或曰加拉帕格斯海参。

腰参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

加拿大叶瓜参的详细说明

2017年10月30日 PDT下午5:07:45

叶瓜参,又名乌参,北冰参。也许是北美大陆乃至这个世界最后一种性价比超高的野生海参了。

加拿大叶瓜参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

什么样的海参适合我

2017年10月8日 PDT下午4:28:00

在阅读了大量的和海参相关的研究报告和学术论文之后,我们以科学方法,从功能的角度,对我们当前的海参重新进行了梳理和分类,从而创作了这篇文章,现在分享给大家,希望能成为各位挑选海参时候的一份参考。

什么海参适合我

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行行长

秋风起,进补贴秋膘!我的红参众测

2017年10月5日 PDT上午7:57:15

题记:这篇文章系我们众测项目的第十二篇报告,也是我们2017年秋季新开季阿拉斯加红参的第三篇测评。本次的众测君是一位来自洛杉矶的60后,她是一位家庭主妇。这次也是她第一次尝试阿拉斯加红参,受客观条件的限制,以至于图片像素不是很高,但是这位妈妈观察很用心,尤其是泡发的每一步,遇到的疑惑和与客服的沟通都记录了下来。对第一次泡发红参的朋友,是很具参考价值的。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第十二篇报告,也是我们2017年秋季新开季阿拉斯加红参的第三篇测评。本次的众测君是一位来自洛杉矶的60后,她是一位家庭主妇。这次也是她第一次尝试阿拉斯加红参,受客观条件的限制,以至于图片像素不是很高,但是这位妈妈观察很用心,尤其是泡发的每一步,遇到的疑惑和与客服的沟通都记录了下来。对第一次泡发红参的朋友,是很具参考价值的。

泡发红参

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备注 | Posted in 众测报告 By Jennifer Ku

详细的花旗参/西洋参知识科普贴

2017年9月27日 PDT下午6:35:50

今天我们主要围绕以下13个问题聊聊花旗参。

  1. 花旗参和西洋参的区别
  2. 花旗参和高丽参的区别
  3. 花旗参的营养价值
  4. 野生花旗参-看看渔猎局怎么说
  5. 中国,加拿大,美国花旗参的区别
  6. 如何分辨好的威斯康辛花旗参?
  7. 长枝VS短泡  花旗参的分类
  8. 长枝VS短泡  品质孰高孰低
  9. 长枝VS短泡  营养价值孰高孰低
  10. 如何推断花旗参的年龄
  11. 切片花旗参 VS 原枝花旗参
  12. 如何自己切片?
  13. 花旗参食用的注意事项

美国花旗参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

题记:这篇文章系我们众测项目的第十一篇报告,也是我们2017年秋季新开季阿拉斯加红参的第二篇测评。本次的众测君是一位来自马里兰州的80后,她是一位客户体验设计师。这次也是她第一次尝试阿拉斯加红参,报告用心,图片清晰,从开箱到泡发到烹调的整个过程都详细描述。

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备注 | Posted in 众测报告 By Linglin Yang

题记:这篇文章系我们众测项目的第十一篇报告,也是我们2017年秋季新开季阿拉斯加红参的第二篇测评。本次的众测君是一位来自马里兰州的80后,她是一位客户体验设计师。这次也是她第一次尝试阿拉斯加红参,报告用心,图片清晰,从开箱到泡发到烹调的整个过程都详细描述。

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第十篇测评报告,也是我们2017年秋季新开季阿拉斯加红参的第一位众测报告。本期众测君是一位70后的妈妈,她之前并不是我们的客户,这次是第一次尝试我们的产品,报告非常客观和详细,关键效率很高,收到样本后10天内就完成了稿件! 我很高兴被成为众测员之一,我现是一名家庭主妇(35-40间。喜欢做各种好吃的东西,特别我们的中国菜

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第十篇测评报告,也是我们2017年秋季新开季阿拉斯加红参的第一位众测报告。本期众测君是一位70后的妈妈,她之前并不是我们的客户,这次是第一次尝试我们的产品,报告非常客观和详细,关键效率很高,收到样本后10天内就完成了稿件!

 

阿拉斯加红参

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备注 | Posted in 众测报告 By Carol Luo

题记:这篇文章系我们众测项目的第九篇测评报告(新品:旭龙行野生淡干加拿大北冰参-带筋乌参)。本期众测君是一位80后的男生,也是一位拍照美美,爱做饭的小哥哦!

加拿大叶瓜参北冰参

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备注 | Posted in 众测报告 By BW先生

外行员瞎扯系列:海参能发多大?

2017年9月14日 PDT下午3:29:41

干海参泡发会变大,这是常识。但是,海参的泡发率,不是随便说的。今天,外行员将抽丝剥茧,为您揭秘海参发泡的那些事。

 双排刺参肥仔参

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 海参外行员

5天的实验,挽回了我的信心

2017年9月8日 PDT上午1:27:22

题记:这篇文章系我们众测项目的第八篇测评报告(新品:旭龙行野生淡干加拿大北冰参-带筋乌参)。本期众测君比较特别,是一位来自台湾,住在LA的老华侨,虽然是60后,但是心态很年轻很健康,愿意尝试各种新鲜事物,也是一位爱做饭的妈妈哦!

姓名:HP Ku

居住地:美国洛杉矶rancho cucamonga

年级:60后

职业:家庭主妇

众测产品:旭龙行带筋乌参(北冰参)

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

七夕最暖心礼品之红糖炖花肚

2017年9月7日 PDT下午9:26:37

对于经期时间短、量少、痛经,摸到小腹是凉凉的女性而言,红糖炖花胶是一道非常有效的滋补品。如果你身边的那个她,在周期时脾气暴躁,身体不适,千万别说什么多喝热水的话。赶紧炖上这一碗送上,比什么都管用,暖心又暖身,欢乐你我她。

红糖炖花胶

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

题记:这篇文章系我们众测项目的第七篇测评报告(旭龙行野生淡干一级小号墨西哥双排刺参)。本期众测君是一位住在LA的80后辣妈哦!

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

对于我这种有拖延症的人来说,真心是觉得写测评压力不小。不过鉴于我家现在所有的海产品都是从旭龙行预定, 并且旭龙行本次提供测评的“野生淡干墨西哥双排刺参(小号)”,质量是如此高,口感是如此软糯,所以无论如何我一定要静下心来,认认真真的交出我的作业。哪怕是被家里的小家伙缠的我分身乏术,我也心甘情愿的每天乘宝宝午睡,见缝插针的来完成我迟到的测评。

双排刺参肥仔参

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备注 | Posted in 众测报告 By Ashley

夏秋之交食参记

2017年8月21日 PDT下午12:37:33

 立秋到了,但是天气还是很热。

夏秋之交之际,日常的饮食还是要以清淡为主,滋补为辅。

今天我们就为大家介绍这样一道清淡爽口的海参凉菜:黑木耳会阿拉斯加红参

菜品鲜美,清凉又爽口,食后只有一个字:爽。

下面我们就来介绍一下做法,非常简单哦!

凉拌阿拉斯加红参

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

免费海参拿回家!4月的众测活动!

2017年8月21日 PDT上午3:44:00

想免费获得最新的南美荔枝参?赶紧报名参与我们的众测活动! 众测活动面向所有在中国/美国的用户,选出的众测员,每人有机会得旭龙行免费海参的测评机会。4月15日截止报名啦!

美国野生海参众测

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1 备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编

外行员瞎扯系列:我的海参没有盐

2017年8月17日 PDT下午10:32:56

盐是海参加工中必不可少的原料,但是现在很多海参卖家给顾客的解答,对于海参中的盐有很大的曲解。最常见的描述就是,我家的海参纯淡干,绝对没有盐!听到这话,我们的内心OS是:外行,你过来,我绝对不打死你~

含盐海参

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 海参外行员

外行员瞎扯系列:海参肚子里的泥沙问题

2017年8月15日 PDT上午10:58:13

今天我们要探讨的一个现象就是海参肚里的泥沙问题。

这个问题,我们也分成了以下三个层次来讨论。

1. 海参肚子的泥沙是怎么来的?

2. 是不是所有海参肚里都会有泥沙?

3. 去了泥沙之后,为什么海参吃到嘴里还有细沙的感觉?

墨西哥海参

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 海参外行员

外行员瞎扯系列:我的海参会掉色!

2017年8月14日 PDT下午4:11:00

做了这么久的海参,经常会遇到客人花容失色的前来询问海参泡发的问题。其中问的最多的,就是关于海参掉色的问题。现在我们就用科学的办法和大家解释这个问题以及相关现象。

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 海参外行员

问:如何保存干货

2017年8月11日 PDT下午4:08:29

海产品干货若保存适当,是可以长年保存的。保存得当的干货,自身的蛋白质在时间的作用下会不断降解成各类氨基酸(在产品表面会凝结成一层”白霜“),使”海味“的独特香气愈加浓烈。这也是为什么好的干货越陈越值钱的道理。

ganbei6

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编

题记:这篇文章系我们众测项目的第6篇测评报告(特级墨西哥蝴蝶胶大号)。参与众测项目的报名者将在限定的时间内,需要客观的对产品进行测试和体验,并提供图文并茂的体验报告。我们的众测项目,将通过Email/微信/公众号不定期展开~有兴趣的朋友请关注我们哦! --------------- 美国旭龙行

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

题记:这篇文章系我们众测项目的第6篇测评报告(特级墨西哥蝴蝶胶大号)。参与众测项目的报名者将在限定的时间内,需要客观的对产品进行测试和体验,并提供图文并茂的体验报告。我们的众测项目,将通过Email/微信/公众号不定期展开~有兴趣的朋友请关注我们哦! 

鱼肚

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备注 | Posted in 众测报告 By Angel

吃惯了浓油赤酱做法的鲍参翅肚,今天我们来点清单的,我们将把墨西哥鱼肚和这道经典菜肴融合起来,为大家介绍一款花胶料理:白菜清炖花胶。20分钟,轻轻松松,不需要老火汤那样数个小时的炖煮,却能吃出食材足足的新鲜口感。

南美花胶鱼肚

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

湖南本身是内陆省份,鱼米之乡,所以湘菜的主体材料大多是河鲜和肉类,涉及海鲜的菜式本身很少,和海参关联的,就更少了。询问了众多堂客后,了解到这道酸辣海参,是当地的一道席面大菜,一般只出现在生子结婚这样的大场面上。于是乎,抱着猎奇的心态,哄着几位堂客,试做了几次,试吃过感觉非常不错,也趁机偷了下师,因此分享给大家。

Alaska Sea Cucumber 阿拉斯加红参

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

我是一条纵横美国江湖数十年,号称风靡万千大妈的无敌师奶杀手:“肥仔参”。

双排刺参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

首先谢谢众测君选中我,第一次当上众测员的心情很激动!这次我要众测的项目是来自旭龙行的中淡干红参8年中号我来介绍下自己,刚毕业不久的搬砖工人一名。坐标大苹果,周末喜欢呆在家里研究各种甜品,会做一些基本蛋糕(慕斯、芝士蛋糕等)或糖水,但如果叫我真正下厨房做饭我就哭了。最厉害的菜式五根手指头数得完:蒜蓉蒸虾、老干妈炒虾、瑞士鸡翅、西芹炒排骨、还有简单的炒菜。我不是讨厌做菜,但对于做出来的菜真的不怎么好吃。平时最爱母亲大人做的饭,堪称家里大厨师~然而这次当选众测员正好给自己机会学学做饭。

美国野生阿拉斯加红参

 

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备注 | Posted in 众测报告 By 一看就是吃货

首先,谢谢君君给我这个众测的机会。让我把第一次众测献给了“旭龙行”海参。我也要感谢所有关注我的亲们,因为你们的点赞,收藏;因为你们喜欢我的文章和晒货,给了我动力写更多的文章,分享更多的美食和好物,爱你们。 言归正传,这次众测产品为“旭龙行”海参,我选择了(野生淡干阿拉斯加红参,半磅特级5年生迷你号)。

阿拉斯加红参

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备注 | Posted in 众测报告 By Supermommy

哈啰,大家好!我是一枚来自重庆坐标NJ的吃货。 年轻的时候根本不在意什么进补啊养身啊什么的,但随着慢慢长大,竟然也开始关注起这些来,开始会买一些海参燕窝来吃。人呐,都很怕变老,所以年纪越大,越愿意投资在自己的身体上。春天来了,特别容易生病,是进补的好时机哦! 所以这次借到旭龙行的加州八角参测评我特别开心,可以好好享受大号的海参咯!这次实验了两种口味:葱烧和蒸蛋,希望大家会喜欢!

美国八角参葱烧做法

 

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备注 | Posted in 众测报告 By 第七个安妮

(众测报告)我来晒晒海参

2017年7月27日 PDT下午4:36:20

题记:这篇文章系2015年的一篇测评报告(旭龙行双排刺参,腰参和冰刺参)。参与众测项目的报名者将在限定的时间内,需要客观的对产品进行测试和体验,并提供图文并茂的体验报告。我们的众测项目,将通过Email/微信/公众号不定期展开~有兴趣的朋友请关注我们哦!

双排刺参

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备注 | Posted in 众测报告 By Lily的狂想曲

你好,我叫阿拉斯加红参,这是我的名片

2017年7月16日 PDT下午10:12:31

北美最大的海参;最干净的海参;能对抗癌症的海参---阿拉斯加红参

美国红参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

阿拉斯加红参的出厂日志

2017年7月2日 PDT下午6:48:37

看着一条条鲜香饱满的阿拉斯加红参在手上,你能想到它在阿拉斯加海底滑滑蠕动的样子吗?作为资深吃货,秉着科学探索精神,小编决定好好研究下吃进去的红参到底是怎么做出来的。所以这次特别来到旭龙行幕后红参工厂“探秘”,带着大家用一张张真实照片真切感受红参制作的背后故事。

Alaska Sea Cucumber 阿拉斯加红参

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备注 | Posted in 旭龙行百科全书 By 旭龙行小编

题记:这篇文章系我们新推出的众测项目的第三篇测评报告(特级淡干阿拉斯加红参迷你号)。参与众测项目的报名者将在限定的时间内,需要客观的对产品进行测试和体验,并提供图文并茂的体验报告。我们的众测项目,将通过Email/微信/公众号不定期展开~有兴趣的朋友请关注我们哦! --------------- 美国旭龙行

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备注 | Posted in 众测报告 By 旭龙行小编Dl

人间最鲜美之物:日本宗谷干贝

2017年6月28日 PDT上午12:31:00

本文将为您介绍有天然“味王"之称,世界顶级的干贝:日本北海道宗谷干贝。她的鲜美,让人一旦尝试,便三日不知肉味。

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

炖花胶!甜的给她,咸的给他~

2017年6月18日 PDT下午10:09:00

上乘的花胶,滋阴补血又补肾。因此,不但是爱美的女人最爱,还是男人之宝~ 这次我们会介绍2款美国最上乘的花胶--蝴蝶胶来做炖品,结合不同的食材特性,设计一甜一咸两款炖品。 甜的给她,滋阴养颜,美容护肤; 咸的给他,补肾固精,益血养气。

椰汁炖花胶

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

阿拉斯加红参,是一道非常适合新年的食材,但是,要兼顾口味,口感和健康多方位需求,怎样才能在保持参肉的爽滑口感的同时,最大程度保持海参的营养?还能做出创意?还能简单省事? 小厨今天就亮一招,只要10分钟!5个超级简单的步骤,就可以制作出这道超级简(bi)单(ge)健(man)康(man)的精致红参料理。

阿拉斯加红参

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

把妹神器:海参糖水

2017年6月15日 PDT下午9:08:00

据说N年前一个夜黑风不大的夜晚,旭龙行的创始人正在进行常规性的海参泡发检测时,不慎将泡发好的双排刺参跌入到正在煮制的绿豆沙,考虑到海参捞出来也无用了,于是乎,将错就错地把双排刺参和绿豆沙混熬。没想到熬制好的海参绿豆沙香甜美味,大家一致拍手称妙,于是乎便有了这道创新的海参甜品。该甜品将传统的广式陈皮绿豆沙和美国海参融合在了一起,试吃之后,无论是味道还是保健效果都非常好,给小编留下了非常深刻的印象,所以今天小编要也要将做法分享给大家。

海参绿豆沙

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

满满元气少女味的海中珍宝:八角参

2017年6月14日 PDT下午7:44:00

“女人参”的真名叫八角参 (wanty sea cucumber),主要产自北加州湾区,因体表有8只棘角而得名。受寒流影响,海水水温偏低八角参的生长周期非常漫长,一般要长到5年才可以捕捞。因为拥有异常丰富的精氨酸,对美容护肤,愈合伤口,修复肌体有特别功效,所以非常适合女性,术后病人和产孕妇食用,又因为八角参本身含有一股淡淡的的清香(韩国人认为这是少女的清香),所以八角参也因为这“女人味”而被冠以“女人参”或“美人参”的美名。

 八角参

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

蝴蝶胶的自我介绍

2017年6月1日 PDT上午8:10:25

你好,我叫墨西哥蝴蝶胶,女人有了我会更美,男人有了我会更强。

也许你是第一次听到我的名字,那就请允许我自我介绍一下。

蝴蝶胶

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

加州的地中海气候,早晚温差极大,而且干燥的很。这样的天气,需要滋润的汤水进行温补。今天的美国夜厨房将把有"味王"之称的日本宗谷干贝和美国顶级鱼肚墨西哥蝴蝶胶结合起来,为大家带来一道既滋补,又鲜美的汤品。

墨西哥花胶

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

给妈妈煮道菜:海参红烧肉

2017年5月14日 PDT下午6:11:00

慈母手中线,游子身上衣。还记得小时候妈妈烧制红烧肉的味道吗?试做下这道海参红烧肉吧,简单美味又健康,做给妈妈最贴心。孝顺之心,从生活点滴做起,不要等到母亲节前抱佛脚今晚,我们将把经典的红烧肉和海参搭配起来,用最简单的办法,三个步骤,完成一道浓油赤酱版的红烧海参。因为我们会选择两道海参(墨西哥双排刺参腰参)做今天的菜肴,所以菜名也就变成了红烧双海参。

红烧海参

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

阖家欢乐的绝味前菜:凉拌美国腰参

2017年5月12日 PDT下午9:09:29

小厨近日和高手过招,偷学到绝对好吃的海参料理大秘笈!小伙伴试过之后,品尝过无数海参做法的小编团队使出洪荒之力疾声大呼:“太--好--吃--啦!”话不多说,直接切入主题,方子介绍给大家,自行动手感受感受!哦,这次选用的是旭龙行的腰参哦~

美国腰参

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

今天要介绍山珍海味之首--鲍鱼

2017年5月5日 PDT上午10:18:00

山珍海味"鲍"为首。如果你对鲍鱼还不甚了解,那就赶紧过看看这篇文章涨点知识吧。

南非干鲍鱼中号(15-18只/磅)

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备注 | Posted in 旭龙行产品专栏 By 旭龙行小编

高逼格的硬菜:干烧南非溏心鲍鱼

2017年4月20日 PDT下午4:48:00

如何品鲍?第一刀应把鲍鱼从头到尾横切开来,观察鲍鱼厚实的肉身和中心一圈的溏心层。 然后头到尾,用横切的方法把鲍鱼切成小块.......最好的干烧鲍鱼,应该是南非的野生大干鲍。小厨今天就带大家学习如何制作这道貌似只能在酒店吃到的干烧鲍鱼料理(其实做法超简单也超懒人的)。

红烧南非鲍鱼

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

给爱吃辣的她:辣椒豆豉爆炒八角参

2017年3月8日 PST下午4:40:00

如果你的那位她嗜辣,爱香口的菜。那么这道菜绝对能合她的口味。美国八角参肉质晶莹,口感Q爽,炒、炖、焖、凉拌的做法都很适宜。因此小厨今天为大家介绍一道自创的风味十足,做法简单的八角参的健康小炒,保证让她吃的开心又满意,健康口味两不误。

辣椒爆炒八角参

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

一天一碗这样的粥,健康跟你一辈子

2017年3月1日 PST下午4:37:00

我的岳母多年前曾患有乳腺癌,5年前做了手术切割。海参,尤其是阿拉斯加红参,是有提高免疫力和抗癌功效的,因此也成为了岳母食材的研究重点。理论上要保持海参的营养,煮的时间不宜过长。但是岳母对海参的腥味非常敏感 ,白灼和快炒的海参,岳母吃的很艰辛。怎样才能既保证海参的营养,又抑制海参的腥味呢?在慢慢地研究和摸索中,岳母发明了这道十谷米海参养生粥,做法简单,能最大限度保留海参营养价值,又能自然劈去海参特有的腥味。从手术后到现在,岳母每年坚持清晨一碗,结合每天的运动和健康作息,5年来不仅癌症没有复发,气色和腿脚骨也愈发好起来,经常参加洛杉矶旗袍协会的走秀演出,成为了一名专业的旗袍模特。岳母经常邀请朋友来家一起品尝这道养生粥,也希望我们将这道粥品分享给大家。

海参粥

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

一款高逼格的炒饭

2017年2月9日 PST下午6:16:00

港式炒饭向来以食材珍贵,风味浓郁,逼格奇高而闻名。日本干瑶柱港式炒饭,便是港式顶级炒饭的代表菜式。今天我们的暖心厨房将化解这道高逼格料理的神秘面纱,让你轻松掌握当中的诀窍,把这道高逼格料理收入你家家宴菜式的口袋哦!这道菜最适合有不速之客突然来到家里吃饭,而家里没有准备什么好菜的时候,哪怕只有这样一道高逼格的炒饭,也可以直接震慑全场,既简单易做,又好吃,还能不失体面。

港式日本干贝炒饭

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

给老婆准备的:清炖蝴蝶胶

2017年2月1日 PST下午5:25:49

女人的月经是人类除了生孩子之外第二大新陈代谢的行为,而她在月经时期总会特别的虚弱,情绪经也会因为荷尔蒙水平的异常而特别波动,因此需要特别的关怀。这道炖花胶,能帮助她在经期更好的保养,补血又美颜。

旭龙行炖花胶

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍师傅

探究正经的海参炒面

2017年1月27日 PST下午10:56:00

“海参是正经海参不?” 这是去年辽宁春晚宋小宝的小品《海参炒面》中的经典台词。 残酷的剧情交代了,炒面里面没有海参。 但是,作为一名资深吃货,还是很关心海参炒面好不好吃! 为了一探究竟,我们研究起了海参炒面的做法,事实证明,海参炒面很好吃的哦~

海参炒面

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1 备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

豉椒豇豆爆红参

2016年11月1日 PDT下午3:05:42

写在前面的话:旭龙行日报所有图文均为旭龙行原创,版权归属旭龙行,请尊重我们的知识产权。

未经允许,请勿转载!若需转载,请联系:xlseafood@gmail.com


 很多没尝试过阿拉斯加红参的朋友都会好奇红参的口感。

阿拉斯加红参因系冷水参,生长缓慢, 胶质纤维紧密。

红参的肉质韧性比较大,口感类似鱿鱼或猪肚。

而肥厚的红参筋(桂花蚌)的口感脆而滑,像鹅肠。

越大的红参,胶质韧性越大,口感越爽脆,也越耐高温久煮。

反之,红参越小,胶质相对疏密,口感会偏软,煮5-10分钟就会软糯。

 

1. 红参的保健作用

阿拉斯加红参富含海参脑苷脂和神经酰胺,对高尿血酸症有明显改善作用。

其富含精氨酸和骨胶原蛋白,二者是软骨组织的重要成分。

因此红参对于因关节劳损导致的腰腿病患者来说是很好的滋补品。

另红参生活纬度比别的海参都高,生长周期也长于其他海参,因此红参体内也比其他海参含有更多的海参皂甙,而海参皂甙正是抑制肿瘤生长的有效成分,这也是红参“抗癌”功效的由来。

因此红参不仅适合需要提高免疫力的群体,也适合腿脚不好的中老年人,更适合高尿血酸的亚健康人群。

 

爆炒红参

要发挥红参的保健功效,就要尽可能减少高温煮制的时间。

此前我们为大家介绍过白灼红参,凉拌红参和酸辣红参,都是健康且美味的红参料理。

今天我们为大家介绍一道红参的小炒做法,荤素搭配,健康且别有风味,老少咸宜。

下面我们就来介绍一下做法,非常简单哦!

 

食材介绍

  • 阿拉斯加红参泡发2只(小号)
  • 豇豆250克
  • 蒜头半个
  • 干辣椒,豆豉若干
  • 生抽,糖,蚝油

 

食材准备

  • 红参拆筋,肉切成薄片
  • 豇豆洗净后切段待用
  • 豆豉,蒜切碎待用

 

第一步:食材汆烫

  • 将水入盐,烧沸
  • 将豇豆和阿拉斯加红参分别放入沸水中汆烫3-5分钟
  • 汆烫后取出沥干水分

 

第二步: 爆炒红参

将油倒入锅中,烧热后,加入剁碎的干辣椒,豆豉和蒜蓉,爆炒直出香味

 将红参放入油锅中煸炒,将红参水分炒干

 

第三步:爆炒豇豆

加入豇豆翻炒,再加入生抽,糖,盐和蚝油调味;

翻炒均匀至食材出香气即可出锅

备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

海参泡发说明3 (冰刺参/短刺参)

2016年7月3日 PDT上午10:12:00

冰刺参/短刺参的泡发说明在这里!有图有真相

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备注 | Posted in 泡发保存说明 By 旭龙行小编

墨西哥双排刺参和腰参的泡发说明在这里!有图有真相

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备注 | Posted in 泡发保存说明 By 旭龙行小编

密刺参/龙尾参/荔枝参/加拿大乌参的泡发说明在这里!有图有真相

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备注 | Posted in 泡发保存说明 By 旭龙行小编

鲍鱼泡发说明 (澳洲鲍鱼/南非鲍鱼)

2016年7月3日 PDT上午10:12:00

澳洲鲍鱼/南非鲍鱼泡发示意图

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备注 | Posted in 泡发保存说明 By 旭龙行小编

海参泡发说明1 (红参/八角参)

2016年7月3日 PDT上午10:12:00

阿拉斯加红参和八角参的泡发说明在这里!有图有真相

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鱼肚泡发说明 (蝴蝶胶)

2016年7月3日 PDT上午10:12:00

鱼肚之蝴蝶胶泡发示意图

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备注 | Posted in 泡发保存说明 By 旭龙行小编

红参炒沙河粉

2016年5月2日 PDT下午6:59:04

沙河粉是广东的特色风味食材,阿拉斯阿红参是美国本土食材。在广式干炒牛河的传统料理厨艺的基础上,把两者结合在一起,会碰撞出什么样的美味?

Alaska Sea Cucumber 阿拉斯加红参  

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备注 | Posted in 暖心厨房菜谱 By 鲍小厨

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