鱼胶/花胶/鱼肚有啥区别？看完本文就明白了！

芒种，二十四节气之一，夏季的第三个节气，干支历午月的起始。北斗七星斗柄指向东南方位，太阳黄经达75°，于每年公历6月5-7日交节。芒种，是指“有芒之谷类作物可种”的意思。 芒种节气已过，标志天气开始变热，这个时候非常适宜进食一些高纤维富，维生素C的蔬果。 今天，带给大家一道阿拉斯加红参为主料的简单清凉夏日营养小炒。

今天是母亲节，也是是我太太过的第一个母亲节。我们的宝宝出生于3月14日，当时刚带宝宝从医院回家洛杉矶就发布了居家令，为了避免不必要的接触，岳父岳母主动承担了买菜的重任。
我除了在家工作之外，主要责任就是做奶爸，负责月餐的工作。
本文是我这个奶爸伺候月子的经验分享，希望给即将为人父人母的各位一些启发。

 随着2020年新冠肺炎疫情在全球蔓延，全球白虾进出口贸易受影响巨大。亚洲传统养虾大户如印度，泰国，印尼，越南受疫情影响已纷纷停工，虾产品的出口严重受创。本来祥和的南半球，也开始随着疫情扩散而收到了影响。厄瓜多尔是世界上最大虾出口国之一，我们旭龙行的虾干也是从厄瓜多尔进口的。但是，最近情况也非常不乐观，坏消息接踵而至，下半年虾价堪忧。

近期随着疫情的阴云笼罩全球，尤其身处美国的我们，当人人自危，被迫居家隔离之时，如何提高人体免疫力，成为了当前美国社会的热搜话题。我们好几位从医的博士朋友，给我们提供了一个很有意思的思路，那就是用美国花旗参泡二锅头或伏特加的方式，每餐小酌1杯的方式来对抗病毒。身为硬核食家的我们，怎么会错过这个问题，因此我们迅速打开了学术论文的宝库进行了深入的研究和分析。

在中国全民抗“疫”的大环境下，我们发现海参在提高免疫力 的热搜频率明显提升很多。中国部分地区，如山东和辽宁的医院，也直接将海参列入新型冠状病毒治疗的必备品之一。把海参列为抗新冠状病毒的必备品，靠谱吗？

今天，我们将沉下心来，认认真真的做一期关于燕窝的专题。

新西兰鳕鱼胶，因为质优价廉和产量巨大，成为了近年来鱼肚市场上的新宠。 今天我们将为大家好好科普一下这款花胶。

在阅读了大量的和海参相关的研究报告和学术论文之后，我们以科学方法，从功能的角度，对我们当前的海参重新进行了梳理和分类，从而创作了这篇文章，现在分享给大家，希望能成为各位挑选海参时候的一份参考。

干海参泡发会变大，这是常识。但是，海参的泡发率，不是随便说的。今天，外行员将抽丝剥茧，为您揭秘海参发泡的那些事。

盐是海参加工中必不可少的原料，但是现在很多海参卖家给顾客的解答，对于海参中的盐有很大的曲解。最常见的描述就是，我家的海参纯淡干，绝对没有盐！听到这话，我们的内心OS是：外行，你过来，我绝对不打死你~

今天我们要探讨的一个现象就是海参肚里的泥沙问题。

这个问题，我们也分成了以下三个层次来讨论。

1. 海参肚子的泥沙是怎么来的？

2. 是不是所有海参肚里都会有泥沙？

3. 去了泥沙之后，为什么海参吃到嘴里还有细沙的感觉？

做了这么久的海参，经常会遇到客人花容失色的前来询问海参泡发的问题。其中问的最多的，就是关于海参掉色的问题。现在我们就用科学的办法和大家解释这个问题以及相关现象。

海产品干货若保存适当，是可以长年保存的。保存得当的干货，自身的蛋白质在时间的作用下会不断降解成各类氨基酸（在产品表面会凝结成一层”白霜“），使”海味“的独特香气愈加浓烈。这也是为什么好的干货越陈越值钱的道理。