如果遇到了一个愿意为你做燕窝的人，请一定要好好的珍惜他/她！

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 关注我们的朋友们都看过我们做过N期的各类海参，花胶，干贝，鲍鱼，花旗参的测评和科普。

细心的你，会发现我们唯独没有做过燕窝的相关文章。

真是万分惭愧！

今天，我们将沉下心来，认认真真的做一期关于燕窝的专题。

相信大家都知道燕窝是啥，以及对应的好处，具体关于燕窝的常识的知识，大家可以自行百度或者google，相信可以获得过更多知识。这里就不多赘述。

我们将重点将笔墨放在我们对印尼燕窝的泡发实测上。

泡发实测

4A燕盏 VS 大燕条

我们这次的实测主要选用了印尼特级4A天然燕窝干挑原盏  和印尼特级天然燕窝湿洗燕条盏。

整个过程为3个小时。

上图是的4A燕盏

上图是燕条（大）

发泡前重量：

4A燕盏，单盏7-8克，合计30克。

大燕条，单盏9克，合计18克。

下面便是我们对产品认真的实测和记录。

第一阶段：轻松的浸泡

4A 燕盏浸泡1小时对比图

燕条浸泡1小时对比图

浸泡了1小时的燕窝，有点像泡了10分钟的粉丝，晶莹里透着白。燕窝的"底座"等厚硬的部位，泡发后会呈现为

团絮装，而燕盏的"兜围"则呈现为长丝的纤维状，很有延展性。

第二阶段：难熬到泪流的挑毛

燕窝本是燕子的反刍的唾液凝固体，再加上小燕子一家人在里面吃喝拉撒。

因此，再高级的燕窝也不可能没有杂质。

于是乎，在第二个小时，就是到挑毛的阶段了。

4片燕盏和2片燕条，我们2个大男人合计花了将近半个小时完成。

不得不说，挑毛真是一个技术活，对于五大三粗的男人，是绝对的挑战。

上图这些好清理的都是大的颗粒，基本上抖一抖，甩一甩就掉下来，用镊子直接可以挑走，而那些隐藏的小杂质要清理起来就比较费工了。

上图这些不好清理的杂质，要么是超级小的杂质，要么是嵌在燕窝纤维里面，和燕窝融为一体（只能抱怨这只这燕子的口水不干净！）

为了高效除毛，我们试过以下3种方法：

第一种：流水强冲

妄图用水龙头的花洒的喷射 + 手动洗衣机模式 将杂质分离，事实证明效果奇差而且会损失燕窝。不推荐。

第二种：手指功+镊功。 

发现异物之后用手指将燕窝捻开，然后用镊子将杂质取走。效果精准打击，但是会花比较多的时间。

第三种：快刀斩乱麻

对于那些深埋燕窝纤维的可见颗粒，如果是在燕窝的边缘部位，用镊子直接捻断抛弃，固然会有一点小浪费，但是效率提高很多。

事实证明，将第二种和第三种方法有机结合，能将挑毛工序做到最高效率。

但是无论如何，在挑毛中一定要记得做到"捏子不离手,一碗水在旁"，这样才可以高效的将挑出来的杂质扔入水中。 

上图是挑出来的杂质

第三阶段 洗衣机式的漂洗+浸泡

为了能让燕盏更加干净，这一阶段基本就是反复漂洗。

漂洗很快，大家可以用手捏，也可以用类似洗衣机的离心力甩。

大概反复漂洗2-3次，然后注满水再次浸泡30分钟。

清洗完成的燕条和燕盏，控干水分之后，晶莹剔透，纤维明显，散发着一股淡淡的清香。

虽然仍然会有一些小杂质，但是基本不影响啦！