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今天介绍一款非常简单易做又高大上的美国海参料理：鸡汁烩海参。
主食材准备：
- 旭龙行泡发完成的双排刺参小号3条。
- 蒜蓉，生姜，洋葱，青葱切碎备用。
将双排刺参切成薄片备用。
调料准备：
- 高汤/有机鸡汤
- 料酒，生抽，鲍汁/蚝油，老抽，糖，盐
做法：
第一步：将锅烧热，放入宽油，加入姜葱蒜煸炒炒香。
第二步：加入海参煸炒5分钟至表面微黄
第三步：加入高汤，大火烧开后改小火慢炖30分钟
第三步：加入生抽，糖盐调味，大火将鸡汤浓缩后即可上碟。
菜品色泽金黄，海参嫩滑且充满葱香味，鸡汁甜鲜，可做单菜肴或者汤品呈现，老少咸宜。
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