食材准备

  • 旭龙行阿拉斯加红参6年参2只

  • 旭龙行厄瓜多尔虾干#500- 10只左右

  • 泡发黑木耳200克

  • 甜豆（或者四季豆）200克

  • 蒜，姜若干

阿拉斯加红参

 

食材预准备

木耳和甜豆都先用开水汆烫一下备用。

厄瓜多尔虾干用热水浸泡30分钟后切碎备用

 

开始料理

将泡发好的阿拉斯加红参洗净切成小块

姜葱蒜切碎

甜豆爆炒阿拉斯加红参

红参

油锅烧热，将红参段，姜蒜虾米碎入油锅爆炒至出香味

虾米爆香

 

翻入黑木耳煸炒

木耳爆香

放入甜豆煸炒，加入生抽，蚝油调味

阿拉斯加红参爆炒甜豆

形简而实丰，荤素搭配营养丰富，口感清爽而鲜口，满足旅居海外的中国胃。

甜豆炒阿拉斯加红参

精于心简于形的一菜

因为主要的蔬菜在炒之前都已经汆烫过，所以煸炒3分钟左右即可出锅。