野生淡干澳洲红螺头(单磅装)

旭龙行野生淡干澳大利亚红螺头

细 节 展 示 

泡 发 展 示

产 品 特 点

• 澳大利亚特有红螺的肌肉部分。
• 低盐鲜晒工艺，色泽金黄。
• 泡发简单，口感脆爽，特别鲜甜。

旭 龙 行 的 传 统 淡 干 工 艺

旭龙行所产淡干澳洲红螺头，精选6年以上澳大利亚南部野生红螺。采用鲜晒传统工艺风干，过程不添加任何盐，糖和其他任何化学药剂，是绿色，有机，天然的保健食品。

澳大利亚拥有漫长的海岸线，富产各种海产。

除了特产的鲍鱼，澳洲的海螺资源也非常丰富。

今天我们就为大家介绍一款来自澳洲的风味海产，澳洲红螺。

澳 洲 红 螺

澳洲红螺活体 

澳洲红螺(Austrial Conch) 产于澳大利亚沿海浅海海底，因螺肉呈杏红色而得名。

个头大的红螺外壳，经过加工后也能吹响，因此澳洲红螺也是一种响螺。

红螺贝壳边缘轮廓略呈号角状，大而坚厚，壳高达50厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。

红螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠“的美誉。

它富含蛋白蛋，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白，低脂肪，高钙质的天然动物性保健食品。

渔民在做螺肉的切割分离

红螺的壳打磨之后可以变成很好的工艺品

澳 洲 干 红 螺 头

澳洲红螺和响螺一样，肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法。

整只的红螺肉干制品被称为红螺头，是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。

中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。

中医认为，响螺肉味甘，性凉，可明目，有开胃消滞、明目调理、利尿、去水肿、滋补养颜的功效。

干红螺泡发后脆嫩有甜味，无论颜色还是味道都酷似加工后的干鲍，因而切片的红螺往往能以假乱真鲍鱼，所以干红螺切片也被叫“鲍片”。

澳洲干红螺头细节

澳洲干红螺头细节

泡发后的红螺，切片后呈珍珠色，脆爽鲜甜

烹 调 方 法

不像一般的响螺片质地坚硬，澳洲红螺头质地偏软。

用冷水浸泡1天后，即可切片或者切丝，用来炖汤或者爆炒都是很好的烹调方式。

平邮：

• 美国：4-7个工作日
  
• 加拿大：10-15工作日（具体情况视海关清关速度）

加急：

• 南加州：1工作日
• 美国其他地区：2个工作日
• 加拿大：不提供加急服务

运费标准：

• 美国地区平邮配送：免运费
• 美国地区3天配送：$2.99/磅
• 美国地区加急配送：$15/磅起，具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
• 加国地区平邮配送：首2磅为$25美元，超过2磅的部分每磅增加5美元

中国配送说明：

1. 现货购买：您可以在官网下单（选择中国发货地址），或者登陆我们淘宝直营店（淘宝店名：旭龙行 ），可以直接选购中国现货，顺丰速运，下单后中国主要城市3-5天可到货；（因中国库存和美国不同步，现货购买前建议咨询客服中国库存情况）
2. 期货购买：每个月我们都会有出口中国的大货，会根据出口详情发出期货通知，客户确认参种和采购数量（单品最少10磅）即可参与，一般到货时间为美国发货后30天的时间。需要支付50%的定金。 具体详情请联系我们微信客服。微信号：xlseafood－china

澳洲红螺泡发方法：冷水浸泡并置放于冰箱冷藏，泡发1天，螺肉浸软后即可切片。

写在前面的话：旭龙行日报所有图文均为旭龙行原创，版权归属旭龙行，请尊重我们的知识产权。

未经允许，请勿转载！若需转载，请联系:xlseafood@gmail.com

澳洲红螺炖霸王花

食材准备：

• 牛骨/猪骨150克，汆烫去除血污后备用
• 澳洲红螺片，冷水浸泡过夜后切片待用
• 干霸王花，冷水浸泡30分钟后沥干水分待用
• 生姜若干，大枣，桂圆干若干

烹煮过程：

1. 肉类和红螺片入锅，注水漫过材料，大火烧制沸腾

2. 水烧开后加入霸王花，姜，红枣和桂圆，改小火慢炖

3 慢炖2小时左右，汤品即告完成，可入盐调味。

成品赏析：

红螺肉有改善食欲，明目顺气的功效，而霸王花具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。

因此本汤非常适合在燥热的夏天或者干燥的冬天饮用。

红螺汤色金黄清澈，香气扑鼻，螺片的海鲜味被桂圆和红枣的鲜甜味加以提升，再加上霸王花绵顺的口感，整道汤喝起来非常甘鲜。值得推荐给各位。