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特級廣西金絲蜜棗0.5磅(常規裝)

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产地: 中國廣西
产品特点: 帶核廣西梧州蜜棗,無硫無漂白
产品功效: 梧州蜜棗一般用作煲湯,有清熱潤肺的功效。紅棗性溫、味甘,具益氣補血、健脾和胃、袪風功效。
适用人群: Good for all ages.
产品单重: 0.5 lbs
注意: Use with caution in diabetics

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产品说明

蜜棗屬於乾果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,曬乾,就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶,有一股棗的清香。

中國有三大蜜棗分別是:京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗),徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分)。

梧州蜜棗的個大核小、肉質疏鬆、皮薄而韌、汁液較少、尚未完全成熟的青棗為主要原料,用青棗與白糖加工、製作而成,形如馬鞍,色澤黃淨,內厚核細,清心潤肺,馳名海外。梧州蜜棗生產已有二百年曆史,清道光年間(1821年~1850年)曾列為貢品。

製作時先以鐵梳沿縱向將棗皮劃破成槽,深達肉厚的一半,然後浸泡去其單寧,使棗質鬆軟,兩小時後撈出放入鍋中煮沸,再用清水漂洗、瀝乾,放進糖鍋中用旺火熬煮,待棗變軟轉黃時,加入蜂蜜或飴糖再煮約一個小時,將棗與糖液一起傾入冷容器內靜置45分鐘,以便使棗能吸夠糖液,然後取出放進烘房烘烤或在陽光下曝曬至半乾,用手指捏成扁狀,略帶馬鞍形,再繼續烘曬,直至表面泛白霜時即成。

本品為桂式梧州蜜棗,梧州蜜棗一般用作煲湯,有清熱潤肺的功效。

规格说明

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