特级北海野生沙虫干(常规装)
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产地：
中国广西北海
产品特点：
野生沙虫的干制品。可油煎，也可以泡发后炖汤。
产品功效：
号称天然味精，非常鲜美，营养丰富
产品单重：
4盎司
注意：
高温环境久放会失去鲜味，要保持鲜味需要冷藏。因产品没有添加盐和防腐剂，一旦拆袋请尽快食用，若需长期保存请放冰箱冷冻区域。
- 产品说明
- 泡发方法
- 料理教程
产品说明
产 品 特 点
沙虫是方格星虫，属于中国东南沿海的风味食品。沙虫是天然味精，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，既是家常菜，也可上大场面。沙虫是不会把海参、鱼翅放在眼里的，因为那些本身没有什么味道，烹饪时必加其他肉等配料，否则索然无味。
沙虫干是将沙虫经过人工加工，晒干处理后制成。含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，营养丰富，食用及医用价值高，爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸皆可。沙虫干非常鲜美，号称天然味精。具有滋阴降火、清肺补虚、补肾壮阳等作用。
产 品 功 效
沙虫高蛋白，低脂肪,含钙、磷、铁、碘等多种营养成分,性咸寒,有滋阴降火,补虚清肺之功能有降血压、治湿、防癌作用。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。 也不宜过量，毕竟是高蛋白，多了就浪费了。
食 用 方 法
煲汤
肉类放入冷水中汆水，待血水流出后捞出待用。剪去沙虫干两头的沙袋，放入白锅中，小火不断翻炒至焦黄色，放凉后用清水漂洗干净，再入汤锅慢火焙干。然后转中小火煲1.5小时，期间可将猪肉和蜜枣用汤勺压一下，以便出味。盛入碗中调入少量食盐提味。饮用后具有解烦渴、降血压、滋阴降火、清肺补虚的作用。
煎炒
热锅后调至小火，放入沙虫干，30秒后出锅，1分钟置凉，用手翻转摩擦掉沙虫干表面的细沙。热锅放油，等油沸腾后调至小火，放入沙虫干翻炒30秒，待沙虫干鼓起变圆即可出锅。
泡发方法
沙虫干的做法：
1.用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。
2.把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。
3.速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。
注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。
料理教程
吃法：
1. 沙虫粥：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了。
2. 沙虫干牛鳅鱼汤：基本材料：沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片。将沙虫、瘦肉、合掌瓜等食材一起煮汤即可。
沙虫干的食用方法多种多样，可以煮粥、煲汤、炒菜等。在食用前，需要将沙虫干用油爆一下，这样可以增加其香味和口感。同时，需要注意的是，沙虫干是一种海鲜产品，食用时需要适量，不要过量食用。
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