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野生精品级双荚皂角米(常规装)

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产地: 中国贵州毕节
产品特点: 毕节天然野生皂荚树采摘,纯天然无农药。采摘后经人工剥子和人工挑选,无漂白。
产品功效: 属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,含有大量植物膳食纤维,能有效控制餐后血糖,长期食用对心血管系统有好处
适用人群: 老少咸宜
产品单重: 0.5 /1 磅

单价(美元/份) | 精品级 单磅装

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  • 产品说明
  • 规格说明
  • 泡发方法
  • 料理教程

产品说明

皂角米又称雪莲子,皂荚米。

皂角米是皂荚树的果仁,是皂荚果实外的一层软膜,高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,并含有植物性膳食纤维。

因呈雪白色且有白霜形似莲子,所以俗称雪莲子。

皂角米干品会散发淡淡的蜜糖味,所以得来英文名俗称:Chinese Honey Locust。

产 品 特 点

外观:淡黄色呈瓜子双瓣状

气味:闻起来有淡淡的甜味

干度:足干

营 养 功 效

皂角米属于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食,总能量与一般的稻米差不多。

不过与一般的稻米不同的是,皂角米中的可溶性膳食纤维(植物胶质)含量丰富,这一点与谷类中的佼佼者“燕麦”有些相似,这也是皂角米与燕麦为何煮后都可以呈现粘稠状态的秘籍所在。

植物胶质是一种宝贵的营养成分,具有很多保健价值。对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用;

对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐“过山车”一样快速升降;

对于超重、肥胖的人们也是一大福音,有利于抑制脂肪过度吸收,帮助保持苗条身材。

孕妇也可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

规格说明

皂角米

泡发方法

皂角米食用前需要泡发,用纯净水浸泡6小时即可烹煮。
皂角米口感有点类似加肥版的燕麦,糯而滑,能使水分迅速变稠,因此多做汤羹。
另皂角米和桃胶搭配尤其合拍,因此经常出现在各式桃胶炖品中。
甜咸均可,加入银耳、大枣、枸杞、红糖等炖煮,加入棒骨、玉米、莲子等煲汤,都是养颜静心的珍汤饮品。

皂荚米

 

料理教程

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