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特级精品无硫原粒白胡椒(常规装)

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产地: 海南
产品特点: 天然风干特级精品海南白胡椒,无硫无漂
产品功效: 白胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。白胡椒在去除腥味、异味的效果都比较好,而且和海鲜,肉类搭配味道非常鲜美。
产品单重: 0.5磅

单价(美元/份) | 0.5磅

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产品说明

White pepper
产 品 特 点
产地:海南
级别:特级

产 品 说 明

白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。辛,温。温中散寒,下气,消痰;主产于海南、云南、广东、广西等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。

胡椒果实在还没有完全成熟时,果皮还是绿色的,这个时候把胡椒采摘下来之后放在开水中浸泡后再烘干,经过这些工序后胡椒的颜色就会变成黑色,此时的胡椒就是黑胡椒了,再经过研磨成粉末,就成了我们常见的黑胡椒粉。

而白胡椒,则是在胡椒完全成熟的时候,果皮变成鲜红色,这个时候把胡椒采摘下来先去出果皮,剩下的果实烘干后就成了白胡椒,经过研磨之后就成了白胡椒粉。

调 味 用 途。

白胡椒粉的口感和黑胡椒粉相比之下,清幽柔和,香味比较淡,而且香味不易散掉,适合口味比较清淡的食材。比如清淡的鱼汤、海鲜汤、包饺子、馄饨之类的,其实不管是荤菜还是素菜都可以放白胡椒粉,它对于去除腥味、异味的效果都比较好,而且和海鲜生鲜搭配味道非常鲜美,总之比较适合清淡的菜系,不适合红烧类的食材。

规格说明

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