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野生淡干加拿大叶瓜参开边乌参(团购装)

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产地: 天然捕捞自加拿大哈德逊湾区
产品特点: 乌参皮做开边处理,青皮灰肉红筋,已做除灰处理,保留海参肌肉(筋),肉质脆爽无异味
产品功效: 口感脆爽似猪耳朵。对尿酸过高和体脂过高有帮助。富含海参脑苷脂和神经酰胺,能帮助降低尿酸。其含有的叶瓜参长链,也有助于抑制脂肪细胞的增生。
适用人群: 合家享用
产品单重: 2X 5磅
升级到礼盒: http://www.xlseafood.com/giftbox/wushen.html
注意: 只限北美地区。泡发需使用煮发法

单价(美元) | 10磅装 (25-35只/磅) $549.99

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  • 泡发方法
  • 料理教程

产品说明

旭龙行野生淡干加拿大叶瓜参,又名北冰参,带筋乌参

细 节 展 示 

泡 发 展 示

产 品 特 点

  • 加拿大特有海参

  • 黑皮青肉,红筋

  • 蛋白质含量超过30%,含盐量低于15%,水发率超过5倍

  • 天然补钙食材,老少咸宜

 

旭 龙 行 的 传 统 淡 干 工 艺

旭龙行所产淡干乌参,精选4年以上加拿大野生乌参。对新鲜海参进行人工脱盐,并在加州阳光下自然风干而成。整个加工过程,不添加任何盐,糖和其他任何化学药剂,是绿色,有机,天然的保健食品。

美国旭龙行的淡干乌参,水发增重率可以达到500%以上。水发后的旭龙行乌参,表皮和参肉均呈青灰色,口感脆爽,适合多种烹调做法。 因乌参富含磷酸钙和骨胶原蛋白,因此是一种优质的天然补钙食材。

 

更 多 关 于 叶 瓜 参 的 科 普 知 识
叶瓜参,又名乌参,北冰参
也许是北美大陆乃至这个世界最后一种性价比超高的野生海参了。
 
1 北大西洋最大的海参

产自北大西洋和北冰洋30米深的寒冷水域

这里的海水清澈,没有工业污染

靠过滤海水中浮游生物为生

叶瓜参5岁才能进入成熟期

7年左右可长达20厘米

这是美国和加拿大东部个头最大的海参

 叶瓜参学名是橙足叶瓜海参,因叶状触手和瓜状身体而得名


2 干净无沙

相对南方温暖水域吞噬海底淤泥的同类

叶瓜参以过滤海水浮游生物为生

因此体表没有浓厚的灰质

和身旁冷而清澈的海水一样

这是世界上最干净的海参

 叶瓜参用叶状触手过滤海水中的浮游生物

 

对抗高尿血酸症

 叶瓜参嘌呤含量很低

体内富含海参脑苷脂和神经酰胺

该物质对高尿酸血症有明显改善作用

通过抑制相关尿酸生成酶活力从而降低尿酸

而高尿血酸,又是引发痛风,高血压,糖尿病,冠心病,高甘油三酯血症的主要诱因

因此,叶瓜参是三高,痛风患者极好食材


 数据来源:2015 年 2 月《食品安全质量检测学报》

 就海参脑苷脂和神经酰胺含量来说,叶瓜参在全世界海参中排名第三,远高于其他地区的海参。

 

4 对抗肥胖

叶瓜参含多糖长链碱

能抑制3T3-L1前脂肪细胞分化作用

从而抑制人体脂肪细胞增长速度

从而在客观上阻碍体脂增加

又因口感爽滑无异味

是一道特别适合过度肥胖患者的美食

 资料来源:2015年第36卷第23期《食品科学》

 

5 八倍泡发率

叶瓜参参皮肥厚

富含胶原蛋白

干参泡发非常简单

用纯净水自然浸泡

干参泡发的涨发率可高达8倍

 叶瓜参的发泡率增重率可达7倍以上

 

6 鲜甜味美

叶瓜参的皮,肉,筋,内脏均能食用

因体表腹内无沙

皮肉饱满富含胶质

因此入口滑嫩,口感肥美

适合白灼,快炒,红烧,炖煮各种烹调

风干的叶瓜参具有独特的茶叶清香

使其风味十足

是一道鲜甜味美的天然食材

 

叶瓜参切片实物图

 

叶瓜参的生产捕捞

加拿大纽芬兰地区是叶瓜参的主要产区

这里被北冰洋和北大西洋环绕

气温很低,人迹罕至

 

 

叶瓜参的捕捞季节是每年夏秋之交

这时海冰融化,纽芬兰海域得以通航

和其他海参主要依靠潜水员人工作业不同

叶瓜参的捕捞主要依靠渔船拖网捕捞

因此捕捞成本相对较低

为了实现资源的可持续性开发

叶瓜参的捕捞受加国渔业部门的严格监管

收获的活体海参会立即急冻

上岸后会立即进行切割处理

去除叶状嘴器和内脏后

风干至92%干度方可上市

 清除内脏的新鲜叶瓜参

 处理完成的加拿大叶瓜参

 

8 叶瓜参的烹调

 

叶瓜参胶质肥厚无异味

泡发简单,皮到内脏均可以食用

适合各种烹调方法

白灼,快炒,红烧,炖煮各种烹调

会产生各种关于叶瓜参的美味佳肴...

 凉拌叶瓜参

叶瓜参排骨汤

规格说明

泡发方法

料理教程

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