4月神級把妹料理：海參甜品料理教程

據說N年前一個夜黑風不大的夜晚，旭龍行的創始人正在進行常規性的海參泡發檢測時，不慎將泡發好的雙排刺參跌入到正在煮製的綠豆沙，考慮到海參撈出來也無用了，於是乎，將錯就錯地把雙排刺參和綠豆沙混熬。沒想到熬製好的海參綠豆沙香甜美味，大家一致拍手稱妙，於是乎便有了這道創新的海參甜品。

該甜品將傳統的廣式陳皮綠豆沙和美國海參融合在了一起，試吃之後，無論是味道還是保健效果都非常好，給小編留下了非常深刻的印象，所以今天小編要也要將做法分享給大家。

所需食材：

• 帶皮綠豆100克
• 清水1500毫升
• 冰糖
• 陳皮5克（若沒有陳皮用新鮮橘子皮代替也可以）
• 水發好的旭龍行雙排刺參，沒錯，選用的就是這次的優惠產品，5年生的雙排刺參，2人份1條足矣

器皿：

高壓鍋/電燉鍋，再不行電飯煲也可以

做法：

第一步：食材初出理。綠豆洗淨，雙排刺參和陳皮切丁。

第二步：將所有食材倒入鍋中，注入1500ML-2000ML清水。

第三步：高壓煮製30分鐘，自然冷卻後即可。如果沒有高壓鍋，用普通電鍋或者燉鍋，大火燒開後慢燉1小時也可以。

高壓煮製之後，綠豆豆皮分離，變成泥狀，海參基本溶解在了糖水里，但是仔細看還是可以看到個別的海參小塊。和普通綠豆沙相比，陳皮的清新，綠豆的香氣和海參的鮮味會呈現出三個層次的味道，糖水的口感會滑嫩很多，應該是膠質融入糖水的原因。

上圖是實際圖，若想出現整塊的海參（下圖）可以將部分海參切成薄皮最後放入。

這道甜品可以冷吃，也可以熱吃，相比一般甜品更加具有保健的功效，關鍵是稍微微調一下食材，就能適合各種妹子的需求，所以絕對是把妹利器！

她火氣大了，煮冰糖陳皮海參綠豆沙！

她中暑了，煮冰糖薏米海參綠豆沙！

她體虛了，煮桂圓紅棗海參紅豆沙！

她來那個了，煮紅糖陳皮海參紅豆沙！

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這個4月，不要在自愚自樂，動起手來，煮糖水，踏青，嘿嘿嘿！