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印尼特級天然燕窩濕洗燕條盞(常規裝)

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规格: 性價比超高的燕條
产地: 印尼蘇門答臘島
产品特点: 和原盞燕窩相比,燕條的燕絲空隙教大,密度較低。因濕洗的緣故,燕毛和雜質反而會少於原盞。燕條呈像牙白或淡黃色,有燕窩特有的馨香,大包裝(250克/500克)味道會較濃郁,很多第一次購買的客人誤以為“霉味",實則為天然燕窩固有的味道。
产品功效: 養顏滋補,增強免疫
适用人群: 產孕婦,愛美人士
产品单重: 250g
注意: 注意:"金品燕"/旭龍行均係我旭龍行燕窩品牌。燕條系天然毛盞經人工水洗後,重新烘乾的燕窩。因除去了燕角和雜毛,燕條狀態為塊狀燕絲疏盞。不喜燕窩”霉味“味道的人士請繞道勿擾>_< 燕窩產品,一旦出貨,恕不退換。限北美地區,中國無庫存

單價(美元) | 250克特級燕條盞(大) $549.99

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  • 泡发方法
  • 料理教程

产品说明

燕條的介紹

在印尼的雨林區,每年雨季期間,野生雨燕在人工搭建的燕棚中築巢產卵,養育雛燕。

雛燕離巢後,工人對燕巢進行收割工作,採摘雨燕的燕巢。

採摘後,品相完整的燕巢被分揀出來,根據燕囊大小,燕盞完整度,淨度(雜質和污損程度)進入人工清潔環節。

品相好,淨度高的燕盞,會進入人工作業區進行人工清潔(俗稱“古法幹挑”),即用人手將燕盞中的污物,如雜毛,泥土,青草擇去。清理完畢的干挑燕盞,進入分揀作業區。根據燕盞的色澤和品相,會被分揀為不同的A等級。

品相好,淨度不高的燕盞(俗稱"毛燕"),會進入人工作業區進行水洗清潔(俗稱“濕洗”),即會用水清洗燕盞的污物。濕洗後的部分燕盞盞型可能被破壞,燕囊燕絲纖維中間的縫隙會變大(這些燕碎收集起來便是燕碎)。

濕洗後的燕盞,風乾過後,就是燕條盞,簡稱燕條。

一般說來,4A 級別的燕盞,濕洗後就是燕條(小),5A/6A級別的燕盞,濕洗後就是燕條(大)。

上圖:燕條(小)寫真 下圖: 燕條(大)寫真


规格说明

美國旭龍行 印尼蘇門答臘 印尼特級天然燕窩  濕洗燕條盞 (大燕條) 500克美國旭龍行 印尼蘇門答臘 印尼特級天然燕窩  濕洗燕條盞 (大燕條) 500克

泡发方法

冷水发制,又称浸发,漂发,宜用于汤羹类料理。

  • 泡发用的水,夏季要用冷水,冬季则要用温水。
  • 燕窝用水浸泡两个小时后,捞出并拣去羽毛与杂志,然後放入沸水锅中,加盖焖浸約30分钟。
  • 如尚未柔软,可換沸水再焖浸30分钟,在烹調过程中還有煨煮过程,不可泡发过久。 适合用时再捞出,泡入凉水备用。
  • 用前,下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。

点击下图查看泡发视频。

料理教程

Customer Reviews

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Xinwei Mao
自用滋补好选择

第一次在旭龙行买燕窝,赶上促销囤了一大盒留着自用。品相很好,并没有很碎。收到后泡发隔水炖。燕毛非常少(懒人未挑)。质量不错,一大包感觉适合自己享用。性价比高。

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