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野生淡幹格陵蘭短刺參(試吃裝)

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规格: 70-110只/磅試吃裝為一級品5只
产地: 天然捕撈自格陵蘭群島周邊海域
产品特点: 參肉軟糯,參表有小刺
产品功效: 補鈣佳品,實惠參種
适用人群: 老少咸宜
产品单重: 試吃裝為2只
升级到礼盒: /giftbox/duanci.html
注意: 注意:野生海參以吞噬海底珊瑚和沈積物為生,因此肚內可能會殘留泥沙,泡發時需清理乾淨。

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产品说明

旭龍行野生淡幹北極冰刺參(岩刺參)

細節展示

泡發展示

產品特點

  • 捕撈於北大西洋北極圈周邊海域野生刺參
  • 精選刺參,規格統一,飽滿筆直;
  • 刺參通體呈亮黑色,肉質純白,筋絡呈褐黃色;
  • 蛋白質含量高於45%,含鹽量低於15%,水發增重率5倍以上;
  • ​​上班族,年輕人群補充精力,提高免疫力優選。

天然捕撈

北極冰刺參Ice Island Thorniness Sea Cucumber 產於北大西洋冰島海域。冰刺參生長在北極水域的水下20-50英尺左右的海中,這個冷水層表層年最高水溫不超過4℃。和格陵蘭短刺參類似,因為冰刺參生長海域人跡罕至,原住居民沒有食用海參的習慣,且近些年人類才能夠進入這片海域(以前沒有航道),冬季水面結冰,周圍無工業及人類活動的污染,是純天然野生海參。

因生長環境海水冰冷,冰刺參的生長速度極為緩慢,5年以上參齡才能長到10厘米長度。

北極冰刺參每年開季時間只在6-7月初夏之時。此時冰島海域海冰融化而風浪不大,海水清澈,潛水員能安全下潛到島岸海床進行海參的採集動作。

營養價值

經美國質量檢測中心分析:北極冰刺參蛋白質含量在35%以上,海參粘多醣約佔18%,富含海參皂甙、維生素和微量元素,脂肪含量極低,不含膽固醇。營養與國產遼參相比較,除蛋白質略低以外其他成分均高於國產刺參,如海參粘多醣,海參素,及微量元素等,並且不含有鉛汞等重金屬污染物。和墨西哥雙排刺參和美國腰參相比,冰刺參雖然膠原蛋白含量不如前者,但受生長時間久的原因,其體內積累的免疫有效成分-海參皂甙遠遠高於前者,所以北極參也被視為提高人體免疫力的優選參種。

旭龍行的傳統淡幹工藝

新鮮的北極冰刺參在捕撈上岸後,會立即做急凍處理並送加工廠。工廠需要在一周時間內將冷庫中的冰刺參進行割腸、清洗、蒸、煮、除灰,風乾一系列工藝,完成冰刺參的風乾加工。

旭龍行的傳統淡幹工藝,包括對新鮮海參的人工脫鹽和自然風乾環節。整個加工過程,實現"三不",即不添加糖,不添加鹽,不添加零化學添加劑,是綠色,有機,天然的保健食品。

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规格说明

泡发方法

泡發方法類似冰刺參

料理教程

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