威州精選100%純半野花旗參粉
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产品说明
花旗參和西洋參的區別
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1. 看著很老,主要指表皮褶皺多,灰暗。褶皺是花旗參冷藏之後陰乾失水的結果,褶皺越多的參, 回甘口感越強烈。二是顏色灰暗,主要是威州蔘產地土壤肥沃發黑,加工時一般保留有薄薄的一層細土。飽滿又白淨的參,很有可能是人工催肥的種植參,或漂白的參。不建議選購。 2. 聞著很香:新參一打開包裝香味撲鼻(滿分十分可打九分),敞開後讓你滿屋飄香。
3. 吃著很苦:好的威州花旗參,回甘(先苦後甜)的感覺很強烈。測試方法: 拿一小段參枝咀嚼後下嚥,苦的你有要吐的感覺,有強烈的回甘( 先苦後甜), 因為唾液分泌增加(生津),苦味被稀釋。可以打滿分十分或者九分(一分是沒味,十分苦的要吐)。
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花旗參可切片泡水,也可以煮湯食用。泡水或燉湯,可根據個人喜好口味,搭配其他滋補食材。因花旗參性涼,所以宜搭配溫性或熱性食材。推薦溫補食材:紅棗,枸杞,烏雞,排骨。 關於使用量:建議每日使用2〜4克為標準,可依個人體質或烹煮需求增減,飯前40分鐘空腹服用效果最佳。飲食忌諱:不宜與有含維生素C的蔬果或飲品同時服用,感冒或咳嗽的患者,孕婦或用處方用藥者請先諮詢醫師後遵循醫囑使用。
规格说明
泡发方法
威州花旗參食性偏涼,可以降燥去火,補充精力。
最簡單,也是最有效的食用辦法就是泡水飲用。
做法如下:
第一步:拆開旭龍行包裝,將花旗參取出洗淨。
如果是小號花旗參,可以直接煮水,若是大號和中號花旗參,則需要切片或者剁成小塊,從而更容易讓水分浸入參肉,使花旗參的有效成分溶入水中。
第二步:泡參
一般說來,花旗參在沸水中浸泡20分鐘左右即可出味道。
注意:
可以將花旗參放入電熱水壺中再燒水,水燒開後再浸泡10分鐘左右即可飲用。
但是這樣會在水開的過程中產生大量氣泡,容易導致水汽溢出(如下圖),所以如果萬一要偷懶直接放參煮水,萬不可將水注入的太滿,以避免水汽溢出的情況:
完成的花旗參茶泛有淡淡的參香,入口微苦而回味甘甜。
真正的好的半野生威州花旗參,可以多次浸泡而仍保持參茶味香口感回甘。
浸泡後的野生花旗參,可以直接嚼碎服用,即便經過多次煮泡,參肉仍回味濃厚。
請注意:
若是人工養殖參或者化肥催生參,花旗參只能浸泡1-2回,再多浸泡則味道全無。
浸泡完成的人工參,嚼起來淡而無味,形同蘿蔔。
料理教程
买家秀