特級馬來西亞野生石蜂糖

• 石蜂糖是天然的石峰蜜凝固後加入了菊花熬製而成

• 石蜂蜜中含有多量的酵素

• 可以幫助人體代謝體內垃圾

• 安五臟諸不足，益氣補中，止痛。

• 石蜂糖被稱為燉燕窩的最佳拍檔

石蜂糖（又稱鹼蜂糖）,源自盛產燕窩的馬來西亞。

1878年，一名叫Foo Bin Xaceria的熬糖工人（，發明了在熬製食糖時加入蜂蜜、菊花、羅漢果熬得的黃色糖塊，用來搭配燕窩得到當地人的喜愛。又於1976年得到方糖的啟發，發明了含大量氣孔，能快速融化的蜂窩黃糖塊，也就是現在的石蜂糖。經過141年的食用歷史，證明石蜂糖是安全可靠的食品。

石蜂糖是唯一鹼性食糖

黃冰糖、白砂糖等傳統醣類屬於酸性食物，如果大量食用，會使體內酸鹼平衡失調，降低人體免疫力，削弱白細胞抗擊能力。

另外，糖在人體內表現為較強的有機酸，它促使胃酸增多，造成胃潰瘍和咽喉炎等疾病的發生，減低胃腸的蠕動，造成便秘；

太多的糖在腎臟中還會產生草酸鈣沉澱，導致尿道結石和腎結石。

而食用糖過多導致的蛀牙和口腔異味，也是由糖偏酸性導致的。

石蜂糖的營養

石蜂糖營養成分比黃冰糖更加豐富

石蜂糖是由甘蔗低溫熬煮而成，能保留甘蔗大部分營養，又加入蜂蜜、菊花、羅漢果等輔料，營養更豐富。

而黃冰糖是用白砂糖熬製結晶的二次加工食品，所有成分只有蔗糖，營養很單一。

所以在成分方面，石蜂糖富含甘蔗的所有營養，以及蜂蜜、菊花、羅漢果等輔料營養，是遠遠超過黃冰糖的。

石蜂糖的功效

石蜂糖是所有醣類中唯一一種鹼性糖，可中和食物的酸性，優化口感並調節人體酸鹼平衡，不會破壞人體免疫力；

石蜂糖消化時，不會產生過量的有機酸和草酸鈣，有效避免胃病、咽喉炎、腎結石的發生。

食用石蜂糖，相比白砂糖，能降低對牙齒和口腔的危害。

石蜂糖的特點

石蜂糖有著獨特的蜂窩形狀，外觀珍奇，適用於餐廳、甜品店等高端場合。

更重要是憑藉蜂窩中空特點，其融化速度是黃冰糖的5倍以上。

所以燉煮甜羹時，可以按自己口味適當加入石蜂糖，並且快速品嚐，而不會像黃冰糖那樣，吃完甜羹都還沒融化完。

而且還有粉狀石蜂糖，在做麵包、餅乾、蛋糕、水果派等各類甜品時都可以使用，這是黃冰糖無法做到的。