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特級精品無硫原粒白胡椒(常規裝)

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产地: China
产品特点: 天然風乾特級精品海南白胡椒,無硫無漂
产品功效: 白胡椒性溫熱,善於溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,並可促使發汗,治療風寒感冒。白胡椒在去除腥味、異味的效果都比較好,而且和海鮮,肉類搭配味道非常鮮美。
产品单重: 0.5 lbs

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产品说明

White pepper
產品特點
產地:海南
級別:特級

產品說明

白胡椒,為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。辛,溫。溫中散寒,下氣,消痰;主產於海南、雲南、廣東、廣西等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其藥用價值比黑胡椒稍高一些。

胡椒果實在還沒有完全成熟時,果皮還是綠色的,這個時候把胡椒採摘下來之後放在開水中浸泡後再烘乾,經過這些工序後胡椒的顏色就會變成黑色,此時的胡椒就是黑胡椒了,再經過研磨成粉末,就成了我們常見的黑胡椒粉。

而白胡椒,則是在胡椒完全成熟的時候,果皮變成鮮紅色,這個時候把胡椒採摘下來先去出果皮,剩下的果實烘乾後就成了白胡椒,經過研磨之後就成了白胡椒粉。

調味用途。

白胡椒粉的口感和黑胡椒粉相比之下,清幽柔和,香味比較淡,而且香味不易散掉,適合口味比較清淡的食材。比如清淡的魚湯、海鮮湯、包餃子、餛飩之類的,其實不管是葷菜還是素菜都可以放白胡椒粉,它對於去除腥味、異味的效果都比較好,而且和海鮮生鮮搭配味道非常鮮美,總之比較適合清淡的菜系,不適合紅燒類的食材。

规格说明

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