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特級足乾霸王花

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产地: 中國廣東
产品特点: 劍花剪開後烘乾而成,無漂白無熏蒸
产品功效: 清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏
适用人群: 適用於長期吸煙飲酒人群
产品单重: 0.5 /1 lb

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产品说明

霸王花,即劍花,花大有穗,清香秀麗,呈淡黃色,其根莖特別發達,攀爬能力特強,霸氣十足,故稱“量天尺”,又稱“霸王花”。

霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。

因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能,

而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。

廣東人習慣用它煲豬骨,加上蜜棗或少許羅漢果,煲一二個小時即成老火靚湯,既清甜芳香又有益,尤其適合於長期吸煙飲酒之人士。

 

规格说明

料理教程

霸王花瘦肉汤     

  材料:霸王花100g,瘦肉250g,火腿肉50g,生姜数片(2-3人量)

  烹调方法:

  1、霸王花稍冲洗,浸泡半小时,然后纵向切条,一朵花大约切6-8条。

  2、瘦肉洗净切片,火腿肉切片,生姜切片拍扁。

  3、把瘦肉、火腿、生姜先放入汤煲中,加清水1500ml,大火煮开后转中火,约滚30分钟。再放入新鲜霸王花,霸王花熟软以后,加盐调味即可。

  主要功效:清热润肺,除痰止咳。

  推荐人群:秋燥咽干咽痒咳嗽人士。

  这一搭配不仅美味,还有一定的治疗功效。霸王花性寒,故加几片生姜下去中和其寒性便能适合大部分人饮用了。新鲜霸王花不用煮很久,刚熟软的时候是最好吃的,大概滚15分钟就差不多了。如果想增加鲜味,加一点点火腿肉足矣。

  

霸王花蜜枣猪肺汤

 

 材料:霸王花80~100克,蜜枣3个,猪肺1个,陈皮一角、生姜3片。(3-4人量)

  烹调方法:

  1、霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软,洗净,霸王花切为2~3段;

  2、将猪肺的喉管接入水龙头中,灌入清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切为厚片块,用手挤洗干净,与生姜一起放入沸水中煮5分钟,再捞起过冷水;

  3、然后一起放进瓦煲内,加入清水2000ml,武火煮沸后,改用文火煲约1个小时,调入适量食盐即可。

  主要功效:润肺止咳、除热降燥。

  推荐人群:秋季因天气干燥而出现咳嗽、痰多的人群以及有秋燥表现,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症的人群。

  蜜枣性平味甘,功能益气生津、润肺;猪肺性平味咸,功能行气健脾、理气化痰;陈皮在此则增强化痰止咳作用。

  合而为汤,共奏润肺理气、化痰止咳之功。本品清润可口,浓淡适宜,具有润肺止咳、除热降燥的功效,很适合作为秋季家庭保健的汤水。

  

霸王花南北杏煲猪肺汤

材料:霸王花(干)3-4朵,南杏北杏各5g,猪肺半个,瘦肉250g(3-4人量)。

  烹调方法:

  1、晒干后的霸王花用清水浸泡15-20分钟,去除泥沙等杂质后换水清洗干净,撕成4-5瓣;南北杏洗净;

  2、将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出,反复多次后,切大块后汆水去掉污物,与洗净切块的瘦肉、药材同放入锅内,加2000-2500ml清水,武火先煮15分钟,后改文火煲1小时,最后调味食用。

  主要功效:清热润肺、止咳平喘。

  推荐人群:平日爱抽烟、咳嗽、咳痰的人。

  北杏性微温、微苦,具有宣肺止咳平喘之效,南杏仁又叫甜杏仁,性平味甘,功效与北杏相似,但滋润力较强,两者常配对使用,具有宣肺润肺、止咳平喘的功效;猪肺性平味甘,可补肺润燥。以上药食材搭配起来有清热润肺、止咳平喘的功效。

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