10磅团购野生淡干北极冰刺参

旭龙行野生淡干北极冰刺参(岩刺参）

细 节 展 示

泡 发 展 示

产 品 特 点

• 捕捞于北大西洋北极圈周边海域野生刺参
• 精选刺参，规格统一，饱满笔直；
• 刺参通体呈亮黑色，肉质纯白，筋络呈褐黄色；
• 蛋白质含量高于45%，含盐量低于15%，水发增重率5倍以上；
• ​​上班族，年轻人群补充精力，提高免疫力优选。

天 然 捕 捞

北极冰刺参Ice Island Thorniness Sea Cucumber 产于北大西洋冰岛海域。冰刺参生长在北极水域的水下20-50英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃。和格陵兰短刺参类似，因为冰刺参生长海域人迹罕至，原住居民没有食用海参的习惯，且近些年人类才能够进入这片海域（以前没有航道），冬季水面结冰，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。

因生长环境海水冰冷，冰刺参的生长速度极为缓慢，5年以上参龄才能长到10厘米长度。

北极冰刺参每年开季时间只在6-7月初夏之时。此时冰岛海域海冰融化而风浪不大，海水清澈，潜水员能安全下潜到岛岸海床进行海参的采集动作。

营 养 价 值

经美国质量检测中心分析：北极冰刺参蛋白质含量在35%以上，海参粘多糖约占18%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。营养与国产辽参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于国产刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。和墨西哥双排刺参和美国腰参相比，冰刺参虽然胶原蛋白含量不如前者，但受生长时间久的原因，其体内积累的免疫有效成分－海参皂甙远远高于前者，所以北极参也被视为提高人体免疫力的优选参种。 

旭 龙 行 的 传 统 淡 干 工 艺 

新鲜的北极冰刺参在捕捞上岸后，会立即做急冻处理并送加工厂。工厂需要在一周时间内将冷库中的冰刺参进行割肠、清洗、蒸、煮、除灰，风干一系列工艺，完成冰刺参的风干加工。

旭龙行的传统淡干工艺，包括对新鲜海参的人工脱盐和自然风乾环节。整个加工过程，实现"三不"，即不添加糖，不添加盐，不添加零化学添加剂，是绿色，有机，天然的保健食品。

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——下图尺寸皆为英寸，1英寸=2.54CM——

从左至右依次为： 特大号/大号/小号的干参对比图

旭龙行冰刺参大号干参水发对比图                                                                       旭龙行冰刺参大号水发切面图

旭龙行冰刺参小号干参水发对比图                                                                       旭龙行冰刺参小号水发切面图

中国配送说明：

1. 现货购买：您可以在官网下单（选择中国发货地址），或者登陆我们淘宝直营店（淘宝店名：旭龙行 ），可以直接选购中国现货，顺丰速运，下单后中国主要城市3-5天可到货；（因中国库存和美国不同步，现货购买前建议咨询客服中国库存情况）
2. 期货购买：每个月我们都会有出口中国的大货，会根据出口详情发出期货通知，客户确认参种和采购数量（单品最少10磅）即可参与，一般到货时间为美国发货后30天的时间。需要支付50%的定金。 具体详情请联系我们微信客服。微信号：xlseafood－china

以下泡发说明只限参考。

具体泡发时间请根据硬心消失增加或缩短。

辽东名菜酿海参

所需材料：

• 水发旭龙行北极冰刺参 12 个

• 黄瓜皮8 克

• 鸡蛋清2 个

• 料酒5 克

• 湿淀粉10 克

• 葱油10 克

• 火腿10 克

• 鸡肉或猪肉糜75 克

• 精盐3 克

• 味精1 克

• 高汤500 克

• 姜汁3 克

填料制作：

1. 将鸡茸或猪肉糜 放碗内，加鸡蛋清、精盐1 克，料酒1 克搅匀好。

2. 火腿、黄瓜皮均切成细丝。

烹调：

1. 汤勺内加清汤300 克，精盐1 克，绍酒2 克，烧开后，放海参氽过，捞出；

2. 用洁布沾干水分，中间抹上拌好的填料，上面摆上火腿丝、黄瓜皮丝，入笼蒸熟，取出。

3. 汤勺内加清汤、绍酒、精盐、姜汁，放在旺火上烧开，撇净浮沫，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上葱油，浇在蒸好的海参上即成。

4. 摆碟时，可以原条上菜，亦可切片摆盘。

菜品风味：

鲜嫩的填料搭配口感弹牙的海参，配上香浓的汤汁，让人食欲大振，胃口大开，是一道老少咸宜，生津开胃的养生大菜。

北极冰刺参小炒皇

北极冰刺参肉质偏薄，参味较重，本文介绍的这种料理方法简单易学，风味独特。

食材：

• 旭龙行水发北极冰刺参 5-8条，切片待用

• 小葱5条

• 蒜一头

• 姜片若干

• 五花肉切片

• 生抽

• 料酒

• 糖，盐

做法：

1. 锅入油大火烧热，入五花肉片煎至金黄后加入葱姜蒜爆香

2. 加入切片的刺参，大火煸炒3分钟后，加入2汤匙料酒，盖锅盖2分钟

3. 掀开锅盖，加入生抽，糖，盐，大火翻炒2分钟后起锅

    

料酒和姜葱将刺参的腥味劈除，冰刺参参在猛火煸炒下肉质爽脆，吃起来满口飘香。