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特级淡干日本传统蚝豉(常规装)

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库存情况: 暂无库存

$19.99
原产地 : 日本广岛
产品特点 : 广岛真牡蛎整蚝肉蒸熟后风干而成。
产品功效 : 肉质爽脆,爆炒,炖汤烹饪风味极佳食材。
适用人群 : 合家享用
净重: 0.5/1磅
规格 : 常规装为密封透明包装

产品说明

详情

旭龙行特级淡干日本牡蛎干传统蚝豉

细 节 展 示 

蠔豉蚝干蚝豉

蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系。主产于广东,是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎,别名蛎黄、海蛎子,是一种大众化的海味食品,它的肉营养丰富,含蛋白质45~57%,脂肪 7~11%,肝糖19~38%,此外还有多量的维生素等,素有“海牛奶”之称。牡蛎属贝类,是贝类养殖的主要对象之一。蚝豉的制法有两种:一般是把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟,再晒干或烘干,制成的称“熟蚝豉”。若要保持全味则不煮,将牡蛎肉直接晒干,便成为有名的“生晒蚝豉”。

泡 发 展 示

 

产 品 特 点

  • 产品系日本新鲜牡蛎去壳后取肉,蒸熟后烘干而成。
  • 干度为80-85%,色泽呈暗褐色,蚝肉饱满。
  • 蚝味重,鲜度高

 蠔豉

蚝豉

传 统 淡 干 工 艺

旭龙行所选购的蠔豉系日本进口,运用传统工艺加工风干,含盐量低,过程不添加其他任何化学药剂,是绿色,有机,天然的保健食品。

 

规格说明

运费标准

平邮:

  • 美国:4-7个工作日
  • 加拿大:10-15工作日(具体情况视海关清关速度)

加急:

  • 南加州:1工作日
  • 美国其他地区:2个工作日
  • 加拿大:不提供加急服务

运费标准:

  • 美国地区平邮配送:免运费
  • 美国地区3天配送:$2.99/磅
  • 美国地区加急配送:$15/磅起,具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
  • 加国地区平邮配送:首2磅为$25美元,超过2磅的部分每磅增加5美元

中国配送说明:

 

 

 

泡发方法

 煮蚝豉步骤

第一要用清水浸软洗净;

第二就要加入开水盖好焗透,此时腥味除去一半;

第三,就要用姜、葱、干葱爆透,然后加入蚝油、糖、酒、生抽和水等调味料煮片刻,跟着排放在碗内,加入煮蚝豉之调味蒸烂。因为蚝豉是瘦物,需要较多油,还故要加烧腩同蒸,这样煮好的蚝豉必定甘香、鲜甜。记得一定要用干葱爆香才可去除腥味。

 

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