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特级非洲野生淡干花胶筒(常规装)

库存情况: 有库存

原价: $149.99

Special Price $139.99

原产地 : 非洲乌干达地区尼罗河流域
产品特点 : 胶体厚实透亮,胶原蛋白含量为80%,富含铁质和多糖体
产品功效 : 食疗滋阴
适用人群 : 血亏气虚,胃溃疡,经期女性和产孕妇
净重: 0.5 / 1磅

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产品说明

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非洲"黄花胶筒"简介

非洲"黄花"胶筒,本名叫鸭泡胶、花胶筒、胶片筒,市面上经常称之为“黄花胶”,外行人很容易将此胶和黄花鱼/金钱鳌的“黄花胶”混淆。

鸭泡胶,因其鱼鳔未剖开时的形状而得名。非洲花胶筒虽然营养、滋补功效、口感都不及真正的”黄花胶“(正货大黄花胶上万美金起跳),但由于产量高,价格适中而受大众欢迎,它在市面上一些鱼胶店、滋补品店、药店和酒楼等随处可见。

事实上,这种大花胶来自来自非洲的一种淡水鲈,叫尼罗河鲈鱼,学名“尼罗尖吻鲈”(Lates. niloticus),属鲈形目尖嘴鲈科

这种鲈鱼体型巨大,最长可以长大到2米长,数百公斤重,市面上看到的鲈鱼和他相比,简直是猴子和大象的区别。

尼罗河鲈鱼

非洲黄花胶筒实际就是尼罗河尖嘴鲈的鱼鳔,为剖开直接风干的干鳔。色黄外表金黄,呈尖袋装,从胶端尖部到开口底部有一根很明显的筋。

泡发和质感

胶筒发泡简单,发泡完成后,增重率可达5倍。

胶筒中腔是空的,花胶的粘性没有蝴蝶胶大。

但是高温炖煮后口感比较绵软,又因为品相饱满,非常适合宴席搭配鲍鱼汁焖煮食用。

胶筒

花胶肚为发物,多食助湿生痰,胃呆痰多者宜慎。

花胶食补功效:适用于血亏气虚,胃溃疡及妇女月事血崩;

具滋养肝肾阴功能,可作消化性溃疡、再生障碍性贫血等食疗。

 

 

规格说明

旭龙行花胶筒干胶图和泡发对比尺码图 1 英寸=2.54厘米

 旭龙行花胶胶筒

鸭泡肚

旭龙行花胶筒#35 水发对比

大花胶筒大花胶筒

旭龙行花胶筒#80水发对比

旭龙行花胶筒#80水发对比花胶筒#80

运费标准

平邮:

  • 美国:4-7个工作日
  • 加拿大:10-15工作日(具体情况视海关清关速度)

加急:

  • 南加州:1工作日
  • 美国其他地区:2个工作日
  • 加拿大:不提供加急服务

运费标准:

  • 美国地区平邮配送:免运费
  • 美国地区3天配送:$2.99/磅
  • 美国地区加急配送:$15/磅起,具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
  • 加国地区平邮配送:首2磅为$20美元,超过2磅的部分每磅增加5美元

中国配送说明:

 

 

 

  • 美国地区平邮配送:免运费
  • 美国地区3天配送:$2.99/磅
  • 美国地区加急配送:$15/份起,具体收费在购物车中的“输入地址预估运费”项目中可以查询
  • 加国地区平邮配送:首5份为$20美元,第6份起每份增加1.99美元
  • 中国配送说明:

     

     

     

    泡发方法

    泡 发 流 程

    1.花胶筒用冷水浸泡过夜。
    2.将花胶筒隔水蒸2分钟后熄火自然冷却
    3.取出再泡冷水2天,可加入姜、葱去腥,每天要换水(切忌沾到油)。

    注 意 事 项

    • 因花胶高温下会融化,所以蒸的时间还要根据花胶实际大小来增减,一般说来应控制在2-5分钟之间。
    • 花胶为胶质极重之物,容易粘底,蒸时宜用竹网垫底,以防烧焦。

    旭 龙 行 黄 花 筒  胶 泡 发 示 意 图
    花胶筒泡发

     

    料理教程

    蝴蝶胶精选料理
    花胶老鸡汤---美容养身汤(3-4人份)
    材料:
    • 母鸡1只(500克左右)
    • 水发鱼肚100克
    • 金华火腿小块
    • 宗谷干贝若干
    • 生姜1头
    • 清水2000毫升
    • 盐适量
    • 蜜枣2只
    • 当归1片
    • 枸杞若干
    做法:
    1、花胶预先发好。
    2、鸡肉用水清洗。
    3、所有材料放入砂锅,加入清水。
    4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
     
      提示:本汤品也可以加入海参一同炖制,营养和补身效果更佳! 冰糖银耳炖花胶---滋阴甜品(1人份)
    材料:
    银耳1只
    冰糖若干
    水发花胶50克
    枸杞4-5颗
    生姜1-2片
    做法:
    1、银耳,花胶预先发好。 2、除冰糖外所有材料砂锅,加入清水。 4、大火烧开,撇掉汤上浮沫,加入冰糖,转小火熬煮一个半小时即可。    提示:本甜品为热饮,也可以放入冰箱冷藏成为花胶银耳冻。

    评论

    性价比高,炖著方便 MRose发表了评论
    满意度
    泡发简单,浸一晚之后就可以直接炖了。看到另一个评论说胶质不厚、腥气,不能不说,黄鱼肚本来也不是用来红烧的那种鱼肚,而是适合炖汤,薄一些并没有关系,反而减少了泡发和炖煮的时间,适合普通人操作。至于腥气,那主要应该是烹饪方法和配料的问题。我把它放在牛奶里炖,加生姜、芝麻之类的配料,味道和口感都很好。比起蝴蝶胶,这款性价比高,希望能重新到货。 (评论日期 2016/10/2)

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